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“味道怎么样?”苏越迫不及待地问。
“这是一条什么鱼?”章晓纯问。
苏越说:“你猜猜?”
“我猜的话,有点像是飞跃了千山万水,逆行而来?”
“有点意思。我可从来都没有做过这道菜,这也是破天荒第一次做给你吃。”
章晓纯若有所思地说:“小时候没少吃过鱼,可那是家乡小河沟里的平常鱼;我知道你又要说,那才是及其珍贵的天然河流里的鱼。”
“这下子说对了…”苏越肯定。
“可现在却吃不到了…”章晓纯遗憾地说。
苏越宽心到:“没事的,再过十年就又可以吃了。”
章晓纯说:“不见得,十年后也不可能像我们小时候吃的那么多,那么地道。”
“这就需要大家自觉尊守规矩。规矩是自己做出来的,如果每个人都有那个觉悟,自然环境就会恢复到二十多年前。”苏越感概地说。
章晓纯喝着汤回忆到:“那时候我们放学后,很多小朋友一起追着打鱼的爷爷在河边奔跑…”
“我知道你喜欢吃鱼,下班就寻了去,把那个爷爷打了一天的鱼,一竹篓子鱼,有十几斤全部买了回去。”苏越也回忆到。
“那还是九十年代初期,一篓子鱼只需要十元。回家后就把它们一个个的刺破,把一肚子里肠肠挤出去,洗净大约一袋一斤,装在冰箱里。那时我们吃的最多的就是河里的野生鱼。”
苏越说完这些将鱼汤碗收起。
章晓纯接着说:“那是你的手艺很好,比爸更会做鱼。小鱼可以干煎,还可以煮汤。汤汁浓厚,有一点点醋味,现在想起来超级好喝。”
“其实小鱼也很好离刺,吃鱼摘刺还是那时候学会的。”章晓纯回忆着自己剥刺的样子超可爱。
在苏越眼里章晓纯用筷子夹住小鱼的背部,就用嘴巴咬掉小小的鱼背上的肉,再依次吃掉鱼侧面的肉;最大的鱼两寸,最小的只有一寸。等到了章晓纯上了高中、大学以后河里已经没有鱼了。
在然后就搬到街上住了,据说河里也没有鱼了;在之后就在周末苏越跟着章子山一起到堰塘里去钓鱼吃,可是堰塘里一般养的都是喂饲料的鱼,口感很差。
“哦!对了今天这鱼有点像黄鱼…”
“是啊!我在网上买的鲜鱼冷冻运输的,从山东威海发过来的。”苏越像解谜一样道出鱼的来源…“
“不必为了菜谱的创新,冒那么大的风险。现在疫情期间,冷链都不安全,还是买那些活的吧?”章晓纯说。
“没有报道青岛有什么疫情?但你说买活物,我就知道了。今年真的赶的时候不好,可调选的机会不多,菜谱还是根据实情出发。”苏越也表示无可奈何。
“等西月长大了我会告诉她,姥姥是用了心了。我代西月谢谢姥姥!”
章晓纯接过苏越怀里的婴儿,此时章晓纯电话来了…
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