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商定好,熊青山便开始准备起来。
炉子是现成的,他与林绣刚成亲那年冬日,他去镇上为了卖林绣做的腌菜,还多加了个面片汤,那时便是往车上放了个小炉子,后来,炉子被放到房里,冬日夜里即便是渴了,也有热水可喝。如今正好搬出来用。
锅也是现成的,他只需多劈些柴,什么时候要去县里,便什么时候往车上放就是。
大宝与二宝在家中玩了一天,第二日,林绣与熊青山便一道将两个孩子送去了林家。
没过几天,熊青山便赶着车,带着锅碗炉灶柴火,往县城去了。
他这次,倒没有再去王家附近的街道,而是寻了个多是摊贩的街道,找到空地停下车,便点起了火,开始做卤味。
这卤汁是用了许久的,都说卤汁是时候越久越香,他用的这卤味,一倒进锅里,便能闻得到一股子淡淡的香气,随着烧的时间越来越长,原本冷了的卤汁渐渐被烧热,香气亦是越来愈浓。
离熊青山最近的小贩忍不住抽了抽鼻子,他往熊青山面前的锅里瞥了一眼,忍着对熊青山凶煞外表的恐惧,问道:“大哥可是在做卤味?”
他原是想叫声兄弟,但这人长得也忒凶了些,他怕自己叫了兄弟会挨揍,便换成了略显几分谄媚的大哥。
熊青山瞥他一眼,点了点头,那人见熊青山搭理了自己,便又壮着胆子道:“也不知大哥这卤味是怎么做的,特忒香了些,我还从未闻到过这样香的卤味。”
“那你可要买些尝尝?”
那人:“……”
他又往锅里瞅了瞅,道:“不知大哥这卤味,是怎么卖的?”
熊青山便将卖了几年的价钱说了一遍。
听罢,那人皱皱眉头,道:“那就劳烦大哥,给我称上一斤的鸡爪子。”
鸡爪与猪下水是最便宜的,他咬咬牙,倒也能买得起。而那等子好肉虽然好吃,但也确实太贵了些,他实在不舍得买。
熊青山并不因他买的是便宜些的鸡爪子便没有好脸色,他应了一声,问道:“有些昨日做好的,你是要现成的,还是等一等?”
想来也是刚做好的最香,那人便说自己等等,熊青山也没搭理他,只继续烧火。
而随着时间越来越久,卤香也愈发地浓郁了,熊青山的牛车前,也陆陆续续地来了被这浓郁喷香的卤香勾来的行人。
这些行人,有家境富裕些的,自然也有家境不如何好的,熊青山是来者不拒,但凡是问价的,无一不应。有些不差这个钱的,便先要上一斤卤肉,而那等子虽不怎么富裕,但也不算太穷困的,便咬咬牙,买上个一斤半斤的鸡爪子或是下水。
只是熊青山这卤味一时半会儿还没做好,以至于围在前头的人越来越多。
直到他卤好这一锅,先给旁边那汉子捞了一斤的鸡爪子,牛车前霎时热闹起来:“这位大哥,先给我装!”
“明明是我先来的,先给我!”
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