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石振秋并不知道,在他们做菜的时候,李惠贞正通过监视器,把他们的一举一动都看在眼里。
看到吉用刀磨安康鱼,老师简直看不下去了。
“哦莫,看吉现在怎样切安康鱼?天呢,这个要怎么办才好?不切成碎片,只把肉剔走。粗鲁地处理安康鱼的话,鱼肉会破碎,还会有腥味。这不能吃了,已经……”
其他人也都在焦躁地和食材奋斗着,反正也不懂,就只按照各自的想法胡来。
但是当老师看到石振秋的动作时,表情终于舒心了。
“哦莫,哦莫,我们的石振秋xi完全是专业的啊。无论是刀功,还是对料理的理解,都十分到位。哪怕是食材整理当中的清洁工作,也都十分注意。真是想不到,在无限挑战还有做菜这么好的男人呢。”
石振秋炒好了鸡肉,取出一个小碗,分别放入辣椒酱、鱼露和少许的清水,这样就完成了拌料。
接下来就是拿出石锅,清洗干净后,在里面均匀地抹上香油。然后把焖好的米饭放入,需要干焖十分钟左右,让下面出现锅巴。
看看待着也无事做,石振秋又跑去拿了一些食材。
他的动作自然被老师看到了。
“他这是要干什么啊?”
不过很快的,老师就明白了。
“啊,石振秋xi是准备做第二道菜啊。手脚麻利的人就是不一样,真的好想收他为徒啊。”
这第二道菜,石振秋准备做辣鱼汤。
因为石锅拌饭比较干,没有水的话吃起来比较困难。这时有一道汤的话,会非常的爽口。
开始依旧是各种食材的整理,闪亮的菜刀不停起落,只留下“哒哒哒哒……”十分规律的响动。
旁边的人自然注意到了,纷纷惊呼起来。
“呀,忙内,你这是在干什么?”
“你为什么拿了鱼过来啊?石锅拌饭要用到鱼吗?”
深知这帮家伙有多坑,石振秋哪敢随意透露。不然的话,指不定他们会搞什么破坏呢。
“谁说石锅拌饭就不能放鱼啊?这是我的独家秘笈啊。”
他演的很像那么回事,让其他的成员们都不禁迷糊起来。
“看来忙内的料理水准,也不是想象中那么的高啊。”
见大家终于不再关注自己了,石振秋松了一口气,加快了动手的速度。
做汤比做拌饭还要容易,毕竟不需要在意顺序。
先是在汤锅里放入冷水,加入豆酱、辣椒粉和白萝卜煮沸,然后再把鱼、蛤蜊、蒜末、姜末、辣椒酱、盐、糖、酒、白胡椒粉倒入,用中火滚煮就可以了。
那边经过这点时间,石锅里的米饭已经焖好了。
石振秋打开盖子,在上面打了一个鸡蛋,继续焖五分钟。
等鸡蛋成型了之后,加入熟芝麻和海苔碎,材料丰富的石锅拌饭也就好了。
石振秋把石锅拌饭放到托盘了,拌料也放进去,那边辣鱼汤也开锅了。
投入黄豆芽、小青椒、洋葱、大葱,最后放入茼蒿,第二道菜也完成了。
石振秋抹了一把脸上的汗水,这才举起了手。
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