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严敏点了点头,她环视了一眼四周,这里的炊事用具齐全,而且葱姜蒜等全部都已经切好,备菜也都已经准备齐全。
她想做的,是麻辣香锅!
其实也是大杂烩,但不一样的是,这里面加了火锅底料自然不会索然无味。
“你这里面一下放了这么多的辣椒,也不怕给那些考生吃出个啥好歹来?”厨房里帮事儿的婆子一脸鄙夷的瞅着她。
这婆子心想着,这丫头片子一看就是不知道哪个乡里犄角旮旯冒出来的野丫头,也没见过什么世面,估摸着家里穷酸磕碜的很,所以自是无辣不欢,毕竟辣椒下饭呐!
严敏笑眯眯的摇了摇头,回眸看着身后的大掌勺对其说道:“大师傅,还劳烦您去前面帮我问问看,这吃辣的多少人,不吃辣的多少人,咱分成两锅来做。”
也不过就是一炷香的时间,四周萦绕着一股子诱人的香味儿,有些上头。
大师傅跑瞥了一眼严敏锅里翻炒的菜品,对着身边儿的杂事儿招了招手,示意让他照做。
“你这里面放了这么多的菜,跟我那大锅炖,有啥区别,不还是一回事儿么?”大师傅踮着脚儿瞅着她,眼睛都快要长到她身上去了。
严敏笑着摇了摇头,“您就请好吧!
她先是做了一些火锅底料,这玩意儿好做的很,辣椒加上牛油熬制,里面多放些调料,再用花椒做成麻油来调味儿。
锅里的饭菜放上少许的油来清炒,炒的差不多了,再将这底料往里面一怼,方便又快捷。
总比那粉条菜好吃的多!
“尝尝吧!”严敏手脚麻利的将那一盘子麻辣香锅给端到了大掌勺的跟前儿。
眼瞅着眼前的这盘菜,色香味儿俱全且还诱人,大掌勺若有所思的瞥了严敏一眼,当即便幡然醒悟!
“所以就还是一锅大杂烩,把你做的这个玩意儿倒进去来调味儿,对吧?”大掌勺笑眯眯的瞅着严敏,似乎是对她的做法十分满意。
“后面备菜,还劳烦大家帮我准备好,土豆切成薄片,这猪肉也全都切成最薄的薄片,青菜切成小段……”她将自己的需求一一提出。
大掌勺的不禁乐呵了起来,他瞅着严敏问道:“确实是个不错的法子,这样一来,人人碗里都是有菜有肉的,姑娘叫什么名字,家里可是做餐馆儿的?”
“回大师傅的话,我叫严敏,我家里就是种地的,我赶巧儿了听说这儿干杂活儿给的工钱高,所以便进来帮几天工。”她说话时面带笑意,她倒也没有说谎,只是说话时隐藏了一半……
确实是种地的,不过是种药田的。
“来来来,大家伙儿忙活起来!”大掌勺的一声令下,这大家谁敢忤逆他的话。
一个个手里的菜刀切的飞快,到底是专业的厨子,人家都能将这新鲜的猪肉切成薄片儿。
换做是严敏来,她还真不行。
“只是就这么一道菜,肯定是不够的,馒头便罢了,晌午的时候就已经蒸好了米饭,看看一会儿再给做一锅汤吧。”大掌勺的说话时,眼睛一直在盯着面前的那一堆猪肚。
就这么点杂碎,想烩成一锅汤,还真是有点难度。
不过,这就是他的事儿了,可跟严敏不想干。
她长这么大还是头一回做这么多人的饭菜,说没有压力那是假的。
没一会儿的功夫,严敏可就累的汗流浃背的,头顶上那豆大的汗珠儿一个劲儿的往下淌。
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