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第40章 钢琴世界赛（第1页）

第40章钢琴世界赛

第三种美食是油封鸭是一道享誉全球的法国名菜。早期没有冰箱时，为了保存鸭肉，发想出将鸭肉浸泡入鸭油，再透过炖煮让油脂在鸭肉表层形成凝固的保护膜的方法。

而今，则多会用蒜盐腌制，再以低温烘烤、炖煮，制出外皮酥香、肉质松软的油封鸭。

将鸭盛入盘中，再搭配一些马铃薯和蔬菜，一顿经典法式美味就上桌了！

第四种美食是可丽饼，它以鸡蛋、面粉、牛奶为主要原料，分为甜咸两种，是在法国的街头和餐厅相当常见的点心。

不论是撒上糖粉、果酱、巧克力或冰淇淋，或是加入火腿、乳酪、香菇等，来到巴黎绝对要来尝一次可丽饼，那口感真的是在其他地方尝不到的！

第五种美食是可颂，它是一种以奶油烘烤出的西式面包。以一层奶油、一层面粉，堆叠出香酥又带有层次的口感，不会过于油腻又充满奶香，是巴黎糕点店里常见的商品。

第六种美食是千层派，又常被称作“拿破仑派”，在法文中有千片叶子的意思。

层层的派皮，中间涂抹蛋黄酱或不同风味的奶油，每咬一口，都可以吃到香酥与奶香与充满不同层次的口感，是象征法国的点心。

第七种美食是咸派原，它是法国东北的地方菜，后来逐渐普及为法国常见的家常。

烤得香酥的派皮，包裹浓郁的奶蛋内馅，以及多样的食材组合，是让人无法抗拒的美味小点！食用的时候可以搭配汤或沙拉，更衬咸派的滋味。

第八种美食是红酒炖牛肉，它是著名的红酒料理，将红萝卜、洋葱、蒜头、培根等食材炖煮入味。

再加入煎到半熟的牛肉煮到软嫩，入口即化的牛肉，搭配饱收精华的香浓汤头，是很多老饕不能错过的法式料理。

第九种美食是法国吐司，这个法国家喻户晓的三明治，以奶油、牛奶、蛋黄和少量的糖混合，调出美味的乳酪白酱，再搭配火腿和起司或烤或煎到金黄，是法式餐馆极为常见的料理，往往佐以薯条或沙拉一起食用。

享用完这些美食，李辰和林雪回到了酒店，他们仰望星空，床上恩爱，最后呼呼大睡。

第二天，他们来到了钢琴世界大赛的比赛场地，这次比赛还是三个钢琴曲，233个国家的冠军选手谁的表现最好，谁就是世界冠军。

第一首钢琴曲目是《春之声圆舞曲》，《春之声圆舞曲》是奥地利著名音乐家小约翰·施特劳斯的不朽名作。

创作该曲时约翰·施特劳斯已接近花甲之年，但他的音乐依然充满青春的气息。

据说，最早这是一首钢琴。1883年2月约翰·施待劳斯为了指挥新创作的轻歌剧《偷快的战争》的首次演出来到匈牙利首都布达佩斯。

有一天的晚餐会上，他与七十一岁的李斯特相见。作为余兴节目，李斯特和这家的女主人表演了双手联弹。

施特劳斯则根据他们弹过的曲子即兴编成圆舞曲来表演。就是这一天晚上，完成了这一首《春之声圆舞曲》。现在常以管弦乐曲的形式演出。

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