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第54章 鱼面（第1页）

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第54章鱼面

秦阮一边揉着面，一边往里面加挑出刺的鱼肉。

抓出了一把鱼肉搓成鱼肉糜，撒上些许的细盐与面粉彻底地揉和在一起。

最终揉成了一个面团，用擀面杖压成了博饼形状，切成了丝状。

撒上了一层薄薄的面粉，轻轻地抓了几下，确保揉好的面条不会粘连在一起，秦阮才停下了手中的活儿。

这会儿，锅里的水也烧开了。

秦阮把鱼头和鱼尾倒入了锅里，也把这次买的白萝卜切了几坨，萝卜可以提鲜味。

随后，一起放进了锅里，盖上锅盖，继续烧大火熬制。

不多时，香味儿就从锅里飘了出来。

锅盖一掀开，一股热浪似的蒸汽扑面而来，夹带着浓浓的香味儿。

秦阮把煮好的鱼头和鱼尾捞起来后，就把切好的面条下到了锅里。

长条状的面条在浓浓的乳白色鱼汤中不停地翻滚，再加入些许的酱料。

厨房里弥漫着鲜香味儿，这馋人的味道从厨房里溢到院子里，光是闻着就香味十足。

秦阮挑了一碗面条起来，汤没有盛满，只盛了一半。

她又把葱子和香菜切成了细末状，撒了一些在面条上，再淋上了一瓢汤。

生得葱末的香菜末被滚烫的的鱼汤一烫，香味顿时就出来了。

鲜味，香味，肉味交织在一起。

这浓浓的香味，闻着就禁不住咽口水，这要是吃下去，那味道……

秦阮将多余的面条用大盆子就着鱼汤一起舀了起来，又在铁锅里里掺了水，把灶里的柴退了出来。

做好一切后，秦阮端着面条走到了堂屋。

这时候，李香荷把秦芯哄睡着了也从房间里走了出来。

她的鼻子嗅了嗅，目光扫向秦阮手里端着的面条，问道：“好香！阮儿，这是什么？”

秦阮将手里的这碗面条递到了了李香荷的手里，又转身从堂屋中间的桌上拿了一双筷子递给了她。

“娘，尝尝，我煮的面条！”秦阮回道。

李香荷接过面条，拿起筷子，夹起了一根莹白色的面条。

这鱼面爽滑有弹性，又特别的柔软，但柔软中又带这嚼劲儿。

一口咬下去，面条鲜嫩，满满的鲜味。

这味道鲜美得让人欲罢不能，恨不得马上就吃上几大碗。

“阮儿，这是什么面条？我从来没吃过这么好吃得面条。”李香荷嘴里还吃着面条，看着秦阮问道。

“娘，这是鱼面。”

“鱼面？鱼还可以做面条？鱼的腥味儿那种重，这面条一点腥味儿也没有。”

“那你就多吃点。”秦阮笑着道。

这时候，听到了开门声的母女二人，知晓是吴雯青回来了。

李香荷端着手里的面条道：“阮儿，你煮了多少面条？要不把你雯青姨一夜喊过来吃点面条就是，她一个人开火也怪冷清的，而且对咱们也挺好的。”

“娘，我们三个人吃倒是够了的，你去喊吧！”秦阮道。

“成，娘这就去。”

刚到屋坐下的的吴雯青，就听到了敲门声，抬头一看是李香荷，脸上顿时挂起了笑容。

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