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“呦,小先生又来了啊。”街道上摆摊的小贩看到欧阳辩笑着打招呼。
欧阳辩笑着挥挥手回应。
还没有到饭点,张家酒楼已经是客流如梭,小二来往穿梭,一派繁忙的气象。
“姨父,现在这生意很不错啊。”欧阳辩笑道。
张奇笑得就像是弥勒佛一般,拍了拍肚皮:“还是多亏了你的菜谱啊,这些天的名气也打出去了,客流是越来越多了,营业额在大幅度的上涨。”
欧阳辩点点头:“姨父,这个月的盈利你估计会有多少?”
张奇低声道:“我们推出菜品共有五天,你猜一下我们营业额是多少?”
欧阳辩好笑的看了姨父一眼,这是在考究我呢。
他快速地心算,上下两层楼各有20张台,就宋人吃饭坐下来就要到打烊的脾性,中午晚上各一台,翻台率也就两次而已,每张桌子消费不算低,至少也是三四贯的模样……嗯?
欧阳辩这么一算心下一跳。
1600贯!
这就是汴京七十二家的吸金能力吗?
当然,张家酒楼有三十多个员工,还有材料费这些减掉之后,盈利至少有800贯!
五天的时间!
张奇看到欧阳辩的神色,得意的笑了笑:“这不过是刚刚开始而已,之后还会有一波上涨,不过再之后就会进入平稳期,每个月盈利……大约5000贯吧。”
恐怖如斯。
果然要发财还是得做生意吗?
不过想一想也正常,张家酒楼在有了炒菜的菜谱之后,极受欢迎,在七十二家正店里面的收入也是靠前的,这里是汴京,是首善之地,挣这个钱其实也不算多。
张家酒店的菜品定价不高,像八仙楼的菜品定价是张家酒楼的一倍以上,那才是真正的暴利。
所以……自己所苦恼的买房就只需要等一个月就可以了吗?
而且不仅如此,再等一个月,Duang,又能够买一栋了,再等一个月,Duang,又是一栋!
码的!
欧阳辩一下子斗志全消,还努力个屁啊。
欧阳辩盘算起来:“三个哥哥都得各自买一套,以后结婚要用,爸妈养老要一套,自己也得买一套,一共六套,有房子就得养佣人,还得买马车;
三个哥哥读书也有很多结交朋友的社交费用,要知道,这些酒楼的钱不少就是挣这些读书的人,还得去青楼社交,那更是个销金窟;
所以……这点钱目前来说够用,但过几年的话,估计也不够了,而且这炒菜也总有一天会泄密的,也卖不了多少年,所以,创业还是需要的嘛!”
果然,当你开始飘起来的时候,摸摸自己的钱包,再想一想要花的钱,立即就能认清自己的位置了。
创业,必须得创业!
“姨父,借我一个账房,我要开店!”欧阳辩道。
“开店?开啥店?”张奇好奇道。
欧阳辩摆摆手:“反正不是开酒楼,开酒楼不得特许经营吗,我就开个脚店,卖一些饮品。”
张奇还想问,欧阳辩却不说了,只是说要先预支一百贯钱作为启动资金,张奇也只好作罢,这外甥的年纪虽小,但主意颇大他是看出来了。
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