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可以说,他的刀工就是厨师的天花板,不可能有人比他的刀工更强了。
几分钟之后,徐烨就把鱼肉切好了。
然后他就开始弄鲜竹沥,鲜竹沥需要把竹子的一端放到火上烧,这样另外一端就会有液体滴下来。
徐烨正是因为这里有这么多竹子,才会想到这么一道菜。
先把材料准备好,等到姜柠醒来的时候就可以动手做了。
“烨哥,你在煮鲜竹沥吗?”姜柠一醒来,就发现徐烨在烧竹子,还在一端的底下插了一排竹子。
“是啊,烧点鲜竹沥来煮早饭。”徐烨解释道。
“鲜竹沥也能用来煮菜吗?”姜柠还是第一次知道,鲜竹沥是可以用来煮菜的。
“嗯嗯,可以的。很多菜,都可以用的上。”徐烨解释道。
“刚好你也醒了,我可以把昨天晚上没有煮的那道菜煮出来。”徐烨把出了三个竹筒,因为只有一个的话,里面的鲜竹沥有些不够。
如果姜柠有小凳子的话,肯定会第一时间搬个小凳子观摩和学习。
她一边扎自己的头发,一边留心徐烨那边的情况。
“烨哥,这些鱼肉片是昨天浸泡的鱼干切的吗?”姜柠看到了切好的鱼肉,顿时惊讶起来。
因为每一片都很薄,有种透明的感觉。
这刀工,也太给力,这是一般的大厨师能切的出来的?
“嗯,是的。我发现这种鱼干韧性很好,不然也不适合切薄片。”徐烨一边解释,一边把鲜竹沥倒入锅里。
“这道菜十分的清热祛火,还是挺适合我们现在吃的。”徐烨说完之后,将小土灶的火引燃。
他用的还是竹片,不是用木材。
趁着这个功夫,姜柠放下了梯子,然后拿着昨天还没有清洗的锅和洗脸刷牙的工具下来,准备洗脸刷牙。
煮法并不特别,姜柠觉得自己也可以学会。
不过,刀工就不行了。
等到徐烨煮好的时候,姜柠已经完成了洗脸和刷牙的工作了,顺便把锅给洗刷干净了。
她觉得用雪平锅当碗也挺好的,比自己的陶碗更实用,还不怕摔坏掉。
所以,她准备把它卖掉。
换个自己需要的物品,或者适合的工具更好。
拿着雪平锅和筷子,姜柠一副做好被投喂的模样。
徐烨也看到了姜柠的样子,如同一只讨人喜欢的小猫咪一样。
“开饭了。”徐烨看到了分享的提示,就端起了锅,给姜柠盛了一半。
“真的没有碎掉诶,这鱼片看着就很厉害。”
“我真的太幸福了,一早上就可以吃上这么香的食物。”姜柠用力的闻了闻鱼片散发的香气,这种香气之中带着竹子的清香。
闭上眼睛,她觉得自己就在一片竹林里面。
睁开眼睛,她迫不及待的夹起一片鱼肉。
吹了吹,姜柠把鱼片塞入了口中,顺势闭上了眼睛。
轻轻的咀嚼着,感受着口腔里鱼片的味道。
这一切,美如画。
徐烨不由的吞咽了一下口水,真正的理解到了什么叫秀色可餐。
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