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“没事,沈爷爷,我知道。”李水意剁下两只鸡腿,抬头笑了下,她才不在意呢。她现在满心满眼,就只有眼前白生生的鸡肉。
两只鸡腿她用一点子粗盐腌制一下,实在是不敢多放。沈家爷孙两个生活太艰难了,家里穷的啥都没有。她要是一下子把盐用光,他们只能清汤寡水将就着吃饭。
剩下的鸡身,她把最嫩的鸡胸肉切下来,留在一旁。唉,沈老爷子有点可怜,身体不太好的样子,留给他补补吧。
又切出一半鸡肉切成块状,炖一个土豆鸡块。土豆可以放多一点,炖的软软糯糯。家家户户都不缺土豆,这东西产量大,随便在自己自留地种一些,都得收获不少。
最后留下的肉她直接切成肉丁,又把蘑菇菌子淘洗干净也切成一样大小的小丁。从沈家的布袋里头舀出两大碗粗粮面粉。好嘛,估摸袋子里就只剩下三碗不到的量了。
把肉丁蘑菇丁倒进和面的盆里头,搅均匀,再揉成面团。
“沈爷爷,你有什么不吃的东西吗?”
“你这丫头可真会开玩笑,”沈修文哈哈大笑,“这年头,哪里有那么多穷讲究,能有口吃的就不错了。”
是这个理儿,这会儿还没到那个时候,吃都吃不饱,谁还敢挑食。
“沈墨之,帮我把土豆皮削一下。”
这会儿也不用烧火,李水意看到闲坐在那里一脸清冷的沈墨之,直接就指使着他去干点活儿。
要吃饭,就得干活!
沈墨之听到李水意的话之后,抬起头看了她一眼,看到她正在忙着做别的事情。默默的站起身从角落里取出土豆,他眉心拧了一下,“几个?”
“什么几个啊,”李水意有些疑惑,扭头看过去,才明白他问的是要几个土豆,“你看着拿啊,要是沈爷爷喜欢吃,你就多拿几个。上午吃完晚上还能接着吃,吃不完明天一样还能吃。”
这个沈墨之,话真少!到现在,她听到他说过的话……不对,是说过的字,伸出两只手,都数不完。
面发的差不多的时候,李水意把那一团带着肉丁和蘑菇丁的面重新揉了揉。切成小团,大约能烙上十来个肉菜饼。
在大锅边抹了一层薄薄的油,油也是金贵的玩意儿,不敢多用。再把擀好的饼铺在锅边铺一圈,灶火里面是小火,慢慢的炕,再翻个面,直到两面都变成金黄色。
这其实和她早上偷摸烙好的菜饼没啥区别,但是,有肉啊。有肉,一定会更好吃。
“沈爷爷,你先吃个饼,我去把土豆鸡块炖上,到时候您吃点软糯的,也好克化。”
“好啊,小意这手艺真不错!”沈修文咬了一口肉菜饼咽进肚中,立刻就开始夸赞。
李水意不在意的笑了下,又把已经削好的土豆切成块,连着鸡块用仅有的调料炒了炒,才加水用小火炖。
看着这两人,她觉得那个鸡胸肉也不用炒了,还是留给他们当这几天的营养品把。
瞧瞧这爷孙两个,一个身体很弱,一个又是大小伙子,吃不饱也是有点可怜。
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