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第二天。
忙到中午的裴少白,吃完饭后,听老裴在店里拉了一曲二泉映月后。
他刚想跟林婉回家休息,却接到赵云的电话。
“少白,你现在有空过来我这一趟吗。”
裴少白连问都没问,直接答应。挂断通话后,他跟林婉坐出租车前往秘书巷。
半道上,林婉让司机停在一家玩具店门口,买了些玩具。
秘书巷。
裴少白和林婉刚进门,赵云就把裴少白拽进厨房。
惹得方秀秀笑骂几句他急脾气,然后倒了杯水给裴少白,自己跟林婉在沙发上聊起天。
厨房内,裴少白看着灶台上,装满炸好的五香卷,眼角轻颤:
“赵师傅,这些该不会都不能用吧?”
从脸盆里的这些五香卷,就算没问,裴少白也能猜出赵云失败多少次。
对他这种精神,裴少白打心里敬佩。
人嘛,想要成事就不能怕失败。
如果没有一颗强大的心脏,最好就别去挑战和创新。
赵云点点头,指着边上陶瓷盘里面,几条没炸的五香卷:
“这些可以,味道比叶老板店里的五香卷,还要更加香脆美味。”
裴少白一听,也顾不得那些废掉的五香卷:“炸几条来试试?”
“行。”赵云打开煤气灶,等待油温的同时,一边说着:
“从今早到现在,我尝试三十种口味的五香卷。唯独这款最符合我心里要求,所以就立马给你打电话。”
说话的同时,他拿起盘子里的五香卷,放在砧板上面,用菜刀把五香卷切成一小段一小段。
这样切,主要是更容易熟。如果整条放进油锅,炸到豆皮焦黑,都不一定能熟透。
从他熟练的手法,裴少白可以看出,他今早没少为此付出努力。
“能让赵师傅你满意,说明这款口味的五香卷已经成功了。”
他这话并不是奉承,研究师确实不如美食师,但他们的嘴,绝对比美食师还要叼。
因为每一款产品,从研究到生产,都需要经过千百次失败锤炼。
只要对这款产品有丁点不满意,研究师绝不会让这款产品上市。
尤其是赵云这种做事严谨认真的研究师,对产品的要求更高更严。
“也不能这样讲。”赵云笑了笑:“我虽然觉得可以,但也要你们老板认可嘛。再说,市场方面你比我更懂。”
“所以我才第一时间找你来,就是想让你品尝过后,给我些意见。”
裴少白挠挠头:“我这人对吃的,一向不讲究。只要不是猪食,什么东西到我嘴里都好吃。”
以前在老家,日子清苦的时候,一碗白米饭撒上几粒盐巴,在弄点猪油加进去,他都能吃三大碗。
由此可见他对吃的要求有多低,哪怕现在有点小钱了,裴少白同样是来者不拒,吃什么都觉得好。
“好吃与难吃,你总能分辨出来吧?”
裴少白连忙点头:“这个可以。”
“那就行。”赵云把切好的五香卷放进油锅,裹在五香卷外层的豆皮,在热油中渐渐发生变化。
炸了将近三分钟,赵云拿起边上漏勺,把锅里的五香卷捞出,滤干油后,放在准备好的盘子里。
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