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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!食堂宽敞明亮,两侧还是落地玻璃,一侧面对着山,一侧对着湖,对山的一面是一大片的树林,所以两面的风景都极好。
整个食堂之中,到处都是干干净净的,餐桌也是原木色,并没有铺上台布,反而显得干净整洁。
宋青城和陈法拉坐在近湖一侧的餐桌前,有人开始上菜了,这都是临山的特色海鲜,看起来相当新鲜。
陈法拉伸手引了引道:“青城,现在这些海鲜,都是老五一大早去海边采购回来的,特别新鲜。
我们在这里也建了一个小型的冷库,所以藏了不少鱼和虾,但有些食物尽量还是要以新鲜为主,我和厨房说,今天你会过来检查她们的厨艺,要是不满意就换人。”
宋青城这才发现,有些盘子的一侧还贴着一张纸条,上面是一个姓,那应当是做菜的人,这让他不由摸了摸鼻子。
看起来,这个恶人还是得他来当,会所要想正常运营发展,一定得有规矩,什么事情都不能乱来。
宋青城还看了看菜单,上面的菜不少,一共四十多道,今天端上来的菜一共有六道,青椒炖鸡、炒鸡杂,红烧鲢鱼、水煮牡蛎、鸡蛋炒香椿和蒸螃蟹。
菜都很入味,宋青城就着面条,吃得稀里哗啦,尤其是炒鸡杂,配了一点辣椒,带着几分的微辣,那味道真是绝了,他一口气吃掉了半盘子。
“法拉,这道菜好吃!一会儿把人叫上来,以后作为特色菜品推出…对了,咱们临山的资源虽然丰富,但有许多的菜,村里的人肯定从来没有接触过。
比如说海胆,这可是很多人都想吃的,回头请个大厨来教教大家怎么做,还有,这么大的餐厅,也至少得请五名服务员。
还有洗碗工,这也少不了,该有人的都得有,哪怕是临时工也成,但有些岗位,比如说是服务员,这就必须得是正式工。”
宋青城轻轻说道,陈法拉应了一声:“放心吧,我已经安排好了,服务员也在收了,我们这儿不用招年轻漂亮的。
我觉得村里的特色就是朴实,所以我收的都是三十多岁的,家里也没什么负担的人,她们也都能沉下心来做事了。”
宋青城点了点头:“我就是提个参考意见,反正这些事怎么做就由你来掌控了。”
饭吃完,陈法拉将四名厨师都叫了出来,这四人的年纪都不大,三十多岁,全是村里人,宋青城觉得似乎有点眼熟。
“这些菜烧得都不错,你们的试用期算是过关了,青城说过,不会亏待你们的,因为他也是宋村人,所以你们的工资比外面出苦力的汉子们还要高一点。
不过你们也得记住一点,好好工作!以后你们分成两组,一个人专门做早饭,另外三个人准备中饭与晚饭,下班时间是在晚上九点。
我把你们的工作时间都写进了合同里面,如果你们觉得没问题,那么我们就把合同签了,一个人一个月四千,年底据据你们的表现,还会有奖金。”
陈法拉轻声道,四人的脸上浮起一抹惊喜,要知道在农村,汉子们才是赚钱的主力,他们一个月才三千。
本来女人做饭就是天经地义的,结果她们靠着做饭就能拿到四千,别看多出了一千块来,这是种多少地也赚不到的钱。
所以四人同时点了点头,有人扬声道:“陈总,你放心,你让我们干什么,我们就干什么,绝不偷懒!”
“就是!陈总,青城叔这么信任我们,我们肯定得好好表现,要是干不好,那还不如一头撞死算了。”
陈法拉点了点头道:“你们这么有干劲,我就放心了,那么一会儿都去我办公室,把合同签了,然后我把你们的工资卡发下去。
对了,这道炒鸡杂是谁做的?青城觉得这道菜不错,以后可以成为我们的推荐菜,如果一年下来能卖出超过一千份,超一份的话,多奖励十块。
所以你们平时没事,就好好研究一下厨艺,互相进步,我们这儿的客人只会越来越多,到时候少不了你们的好处。”
一名最是娇小的女子走了出来,嘴角长着一颗痣,轻轻道:“青城叔,陈总,这道菜是我烧的,我是从曲子屯嫁进来的,名字叫曲小红。”
曲小红虽然年纪比宋青城大,但她的男人却是比宋青城低了一辈,所以只能叫他一声叔,此时此刻她的脸上带着说不出来的高兴。
陈法拉点了点头道:“好,以后你就是这儿的主厨了,由你管着这个团队,要是团队出了问题,我也找你负责,不过每个季度,我会给你多发一千块。”
曲小红欢呼了一声,接着才觉得有点不好意思,小心翼翼瞄了宋青城与陈法拉一眼,用力点头道:“青城叔、陈总,我一定全心全意地干!”
另外三人一脸羡慕地瞄着曲小红,陈法拉轻声道:“你们也放心,要是干得好,也会有季度奖的,谁做的菜点的人多,赢得的口碑好,超过一千份一样会有奖励,标准与曲小红等同。”
三人这才不好意思地笑了笑,宋青城挥了挥手道:
“回去和你们家男人说一声,要支持你们的工作,家里的事,让他们多做一点。”
“放心,青城叔,我们都和家里说好了,以后家里的饭我们就不做了,全心全意给度假村做饭。
反正我们的婆婆年纪都不大,做个饭很容易,孩子也都上小学了,也很省心,我们以后天天来上班,要是厨房没事的话,我们也可以帮着去摸鸡蛋的。”
曲小红点了点头,目光中一片兴奋,余下来的三人也都是相同的状况,一个月四千,这绝对可以算是高收入了。
宋青城应了声:“要是这两年发展比较好,我准备在村里建小学和初中了,以后凡是在度假村工作的员工子女都可以免费读书。
未来我还准备建医院,自己的员工也都可以享受免费医疗,让你们没有后顾之忧,所以你们好好干。”
四人一怔,接着互相看了一眼,眼底浮起一抹雾水,曲小红颇有点哽咽道:“青城叔,你真是一个大善人!”
宋青城的嘴角抽了抽,他就没想到在村里人的心中,竟然给了他这样的评价,大善人,这怎么有点像是古代那些个地主似的。
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