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轻松安心的点是在于不用担心自己身体遭受什么不可逆转的损伤,无奈的则是,彻底的没有办法找理由偷懒了。
接下来,当然就是继续切呗。
土豆切完切萝卜。
而且切萝卜的时候,因为萝卜的整体材质和土豆的材质又有些差异,所以丁云愣是切坏了十好几斤萝卜,才勉强把握住要点,开始慢慢的走上了正轨。
等到她把萝卜土豆都切完时。
她都不知道现在是什么时间,又具体切了多久,只知道,绝对切了很久。
“那个,老师,我都切完了。
现在可以出去了吧?”
本来丁云以为,切完之后,应该就能够直接离开了,可是这空间依旧还是没啥动静,所以她只能大声嚷嚷询问。
“着什么急,不得让我看看?”
下一秒,那个长得跟教导主任似的刀工老师,便又一脸不耐烦的出现,并且操作仪器,开始仔细查看丁云切出来的那些土豆丝和萝卜丝,然后嫌弃道:
“就这手艺,你还好意思说如果切的土豆萝卜丝合格了,是不是就不用切这么多了,这一堆能有几斤合格的啊?
好好的食材就这么被你糟蹋了。
过来,我仔细跟你说说。”
“我说的土豆丝匀称,是没有一个准确标准的,家庭小灶和厨房大灶所需要的土豆丝匀称标准是不一样的,炒土豆丝和土豆丝饼的匀称标准也是不一样的,土豆丝匀称的标准,得根据烹饪手法和烹饪条件的不同进行适当的更改。
所以你明天还得接着练。
根据不同烹饪标准和不同要求,以及不同菜肴,切出不同的土豆丝来。”
“萝卜丝也是一样。”
“还有,你切出来的这些土豆丝和萝卜丝现在就都归你所有了,但是有一个要求,那就是绝对不能浪费,要么你自己全都吃了,要么就是让别人吃了。
空间可以帮你保鲜三天。
如果产生浪费,会有严峻惩罚!”
说完要说的内容,刀工老师就再次消失不见,而丁云则是看着眼前那一大堆土豆丝和萝卜丝,颇为无奈的长叹了口气,然后也不急着出去,而是就便在这大型厨房空间里,处理土豆萝卜丝。
这两样东西直接炒或者凉拌啥的。
肯定是没啥人愿意买的。
都留着自己吃更是不可能的事,她又不是大象,还能三天吃完两吨土豆萝卜,所以,想方设法往外卖是必须的。
而在缺乏其他食材的情况下,丁云只能选择做土豆丝饼和萝卜丝饼,少放点调料,再兑点淀粉糊之类的,极简版本的土豆丝饼和萝卜丝饼原料就齐了。
而调料和油之类的,厨房就有,且不限量供应,唯一缺乏的也就是淀粉。
这一点并不算难事,因为淀粉完全可以通过清洗土豆丝获取,这么多土豆丝,清洗完获得的土豆淀粉省着点用。
应该也能勉强够用了。
实在不行,就再去杂货铺买点呗。
决定好接下来的操作后,丁云就继续忙了起来,忙着洗土豆丝,沉淀获取土豆淀粉,以及给土豆丝和萝卜丝进行调味,等这些事全都做完了,她才选择离开学习空间,准备开店招牌之类的。
就算不用买什么大招牌,至少也得拿张纸板,写上要卖的东西以及价格。
()
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