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顾湘家今天吃的主菜也是骨渣丸子。
她最近丸子是越做越好,鸡肉和五花肉各一半,鸡骨和牛骨都碾得极碎,反反复复筛过,配料只加酱油,葱姜蒜,盐和料酒,最要紧的一道料就是这料酒,顾湘自己拿黄酒配的,也是她练习长寿酒配方的衍生作品。
加了这一道药酒,就算是姜氏这等做饭相当一般,一辈子也没做过几次肉食的,烧出来的肉那也是鲜美可口,一点异味都无。
从顾家老爷子,老太太,到姜氏和顾老实,一家子人都爱吃骨渣丸子,不光是顾湘烧得味道好,更重要的是老人家觉得吃这丸子节省,是过日子的模样。
张氏美滋滋地咬了一口丸子,眯着眼细细咀嚼,简直像是怕一张口,里面的鲜香味就要飞出去一般。
顾老爷子就是吃一口丸子,配一口腌萝卜。
顾湘做得腌萝卜又便宜又美味,也是顾家最常吃的一道小咸菜,老爷子是早晨要吃,中午要下酒吃,晚上更要吃,一顿没有就想得慌。
有这腌萝卜,他简直一点别的配菜都不需要。
顾湘每天晚上睡前最后一件事,都是做了新鲜的腌萝卜给祖父备着。姜氏偶尔就吐槽说她这个公爹不会享福,守着如此好手艺的孙女,竟吃些萝卜咸菜。
每到这时候,顾老实就带着点隐秘的得意,悄没声地冲顾湘笑一笑。顾湘也是莞尔,这萝卜确实便宜,比不得肉,可里面用的香醋和糖,加起来也并不比肉的价格差多少。
也就是每日都做很多,算起来成本价才低些。
姜氏又给婆婆和公爹盛了碗饭,忍下对今日顾强过来借钱的吐槽,当着长辈的面,好歹还是要维持一家子表面的平和。
“你大伯今天过来,说了件事,咱们农场不是来了个女秀才?”
对于赵素素,姜氏也有所耳闻。
毕竟是个整日以图书室为家的女子,且字写得是真好,还会算账,让农场那些还在夜校挣扎着学字,每天因为功课问题恨不能抓着儿孙不撒手的婶子们,简直惊为天人。
姜氏自己就爱读书,也偏爱读书人,“这女秀才在刘家可是受了老大的罪,刘家那老婆子不知从哪听来的说法,说是女秀才的命格正好压他们家,女秀才好了,刘家就不能好,刘家想好,就得让那女秀才过得惨,她越凄惨,刘家越有希望飞黄腾达。”
“就因为这个,刘婆子往死里作践人家女秀才,刘玉生也一点都不知道护着自己的女人,还四处编排人家女秀才不守妇道,什么脏污都敢说出口,这做派,这样的男人,简直让人作呕!”
姜氏自己把顾老实管得死死的,让他往东,他就不敢往西,平时最瞧不上那些在外头软的不行,只敢回家欺负自己人的蠢货。
“刘婆子今天一来农场,就把赵娘子痛骂一顿,还要抢她的锦衾,要她的银子,赵娘子不给,她就闹腾起来,这也就是赶上咱们顾庄多是明白人,换个地处,赵娘子可怎么活!”
骂了大李村那刘家一家子一顿,姜氏才缓过口气,“我看咱们这赵娘子是个有本事的女人,正经的女秀才,三娘你这又是酒楼,又是办什么农场,还要帮着咱村上上下下一起经营那养鸡场,怕是以后要办的事更多,身边正缺赵娘子这样的能耐人,这回咱好好帮她把麻烦都解决了,让她踏踏实实,安安稳稳地帮衬三娘,这可是稳赚不赔的买卖。”
顾湘笑应了,正儿八经地点点头:“是,女儿知道,阿娘放心。”
她又想起白日里赵素素辛辛苦苦地干粗活,晚上既帮着教金婶子她们识字,还要替农场后勤的人算那些柴米油盐的琐碎账,算账时可谓是摇身一变,就变作钻到钱眼子里去的市侩女子,事事斤斤计较,一文钱都不肯错,顾湘心里便感觉到有点奇妙。
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