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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!炉灶里面已经生起了火,架在灶台上的陶锅里装着盐水。
没过多久,那些盐水就开始沸腾翻滚,方程拿了根削干净的木棍开始在里面搅和。
唐果好奇问道:“哥,你这是做什么呢?”
方程解释道:“让盐水均匀受热,这样能够析出更纯净的食盐。”
众人全都目不转睛地盯着陶锅里面,时间一分一秒过去,陶锅里面的盐水不断蒸发,慢慢有白色的精盐开始析出。
方程继续搅拌,同时让李青曼往里添水,就这样不断添水不断蒸发,陶锅里面的精盐越来越多。
在煮盐的过程中有一点要注意,就是不能把水烧干,水烧干的话里面的氯化镁也会跟着析出,到时候盐会变苦,而且吃下去的话会影响人体健康。
保持陶锅不烧干,需要有人专程在旁边盯着,这事儿就由五个人轮流来,一人负责搅拌,另一人负责添水。
等到锅里堆积的精盐变多,方程就让人把盐全部铲走。
这些洁白纯净的精盐就像是雪花一样美丽,看着这些白色的精盐,比看到黄金白银还让人激动,这可是关乎到所有人在岛上生活必不可少的物资,可以想象在古代的时候为什么盐只能由官府控制,私下里贩盐都是要杀头的。
看着那些白洁如雪的精盐,这一次唐果忍不住又用手沾了一点,轻轻放到嘴里尝了尝,只看她的眉头舒展,露出一副无比享受的表情。
“怎么样,味道?”方程笑嘻嘻地问。
唐果一个劲点头,“嗯,和家里的盐一个味道。”
看到小丫头这个样子,很快把其他人都逗乐,大家跟着笑了起来。
煮盐不是什么太难的事情,主要是要保证盐水不烧干,然后及时把析出来的精盐收集起来,整件事情最难的地方在于需要有人在旁边一直盯着,好在现在团队有五个人,大家可以轮流顶上。
一整天下来,提炼出来的精盐装满了两个大缸。
储盐的大缸堆放在山洞最干燥的角落,再用编织好的棕榈叶盖在上面,这样一来就能保证食盐不会受到污染。
“大功告成!”
方程拍了拍手,看着这两口凝聚了岛上所有人心血的盐缸,内心的情绪一时百感交集,难以用一两句话说得明白。
宋智熙跟着笑道:“以后我们再也不用担心没盐吃了。”
李青曼眼睛一眨,说:“之前因为没盐,只能改做熏肉,现在我们可以尝试做腊肉了!”
“对啊,现在我们有了盐,在食物的保存上容易多了,以后不光能做腊肉,还可以试试做火腿!”方程傻呵呵地咧嘴大笑。
“什么火腿,岛上哪儿来的猪?”李青曼娇嗔道。
“嘿嘿……我说着玩的。”
有了足够的食盐之后,生活水平直线提升。
体现在最明显的地方那就是做饭的时候,以前是宋智熙每天碰运气从海滩上捡回来的一点儿海盐,味道苦中带涩就不提了,关键量还很少。有了精盐之后,做饭的时候只要随便撒点盐,尤其在做水煮肉的时候,让盐渗进肉里面,那味道就不会差。
这天,方程和阿越早早就来到海滩,打整那条台阶小路。
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