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蝗虫用水简单清洗一下,洗去表面的尘土。
幸好蜀州不缺水,河流众多。
在大锅底下烧起熊熊烈火,洗干净的沙子倒进去,看的众人一愣一愣的。
怎么炒菜还用沙子呢?
等锅里的温度上来,将沙子哄热,再倒入蝗虫,拿锅铲不停地搅拌。
这样做出来的蝗虫,又干净又卫生,而且不容易糊,味道还算不错。
李秀兰拍了拍手上的灰,迎着众人惊讶的目光:“按我刚才的法子炒蝗虫,沙子记得多放一点,不然容易炒糊掉!”
“记住了,秀兰你这手艺可真巧啊!这种做菜的法子也能想的出来!”李奶奶满脸堆笑的走过来,拉着李秀兰的手夸了好一顿。
李秀兰:“姨母快些做吧,这天眼看就黑了,咱们有这么多蝗虫要弄呢!”
“对对对,我不打扰你了!”李奶奶赶紧拿起自家捡的蝗虫,足足有八袋!
他们跟着叶家走,一早就开始捡蝗虫了。家里男人又多,自然囤的蝗虫也多,一户人家就一口锅,这样炒还不知道要炒多久呢。
叶蓁蓁正扒拉板车上的行李,她记得之前装了一罐子的猪油,都是从野兽身上熬出来的,现在怎么找不到了。
“蓁蓁,找啥呢?”叶奶奶看到孙女趴车上,多嘴一问。
“奶,先前的那罐子猪油去哪儿了?”
“我藏在棉被底下了,这东西容易碎,可得好好放!”
顺着叶奶奶的话,叶蓁蓁果然在棉被里找到那罐猪油,用油纸包的严严实实的,一点没漏出来。
有猪油就好办多了!
光吃蝗虫干那多没味道啊,还是得油炸的靠谱。
看叶蓁蓁抱着罐子就想走,叶奶奶连忙将人拦住:“诶诶,蓁蓁你抱着猪油干嘛去啊?”
“炸虫子!奶,我跟你说,蝗虫用猪油那么一炸,味道可好吃了!”叶蓁蓁嘶溜一下,她最爱吃油炸蚕蛹啦!
叶奶奶一下炸了锅:“用这么好的油去炸虫子吃,蓁蓁你是不是脑袋有问题啊!”
叶蓁蓁无奈,啥时候叶奶奶这抠搜的毛病能改一改。
“奶,我爹最喜欢吃炸虫子了,你总得给他做一些吧!”叶蓁蓁搬出老爹这个法宝来对付叶奶奶。
叶奶奶犹豫一些:“大郎喜欢吃,我咋不知道啊!从前也没说过。”
“奶,你要是不信,咱们去问爹!”叶蓁蓁拉着叶奶奶就来到老爹附近。
叶家川正指挥人砍柴呢!好多板车都被蝗虫给啃了,有好多大洞,得补一补,不然路上车容易坏。
“闺女,你咋过来了?”
“爹,你喜不喜欢吃炸虫子?”
炸虫子?
叶家川对上叶蓁蓁眨巴的眼神,立刻反应过来:“喜欢,怎么不喜欢!我最喜欢吃炸虫子了,娘,你带着蓁蓁做点炸虫子做来,放着后头路上当零嘴吃!”
叶奶奶郁闷,大郎还真喜欢吃炸虫子,她以前咋不知道呢!
原路返回,同意叶蓁蓁用点猪油,虎视眈眈的站在一旁,盯着罐子。
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