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半个多月时间,野猪肉就熏好了。
百首将肉分别装在两只箩筐里,用扁担挑着,两人去了集市,经过最终商量,弯弯决定还是先去酒楼问问。批量销售总比零售来得方便快捷
在酒楼后门等了好一会儿,等到余掌柜忙完才出来见了两人,百首将烟熏的野猪肉拿了出来,余掌柜看到先是一愣,仔细分辨一阵,诧异道:“这是野猪肉?你们自己弄的?”
弯弯微笑点头:“余掌柜真是好眼力,这样也能看出是野猪肉。”
余掌柜淡淡一笑,悠然自得的神态显示他的得意:“这有何难。野猪肉肉质和家猪是不同的,肉不仅更精瘦,而且肉更紧,更扎实,这和它一直在野外生活有关,而且这野猪肉纹理更粗些。”
弯弯佩服,光凭这样看就能区别开来,看来余掌柜不简单。
“这猪肉我们烟熏过,能更长时间保存不坏,吃起来另有一番口味……”
余掌柜眼神一直盯着弯弯,似要看出些其它的什么,上次弯弯告诉他竹笋其它制法,现在又烟熏了野猪肉。这种烟熏肉在这个地方几乎没有卖的,京城或有些大地方的酒楼或许有卖,那也是很昂贵的东西。没想到弯弯竟然知道,还做出来了,看这熏肉颜色就知道显然已经烟熏入味了
等她说完,余掌柜这才笑着道:“姑娘果然厉害啊”
闻言,弯弯微微一笑,道:“那如此,不知道余掌柜有没有兴趣将这些肉都买下来呢?你们是我们的老主顾,我们可是直接就先过这来了。”
“不知道姑娘要多少银子?”余掌柜道。
“你看着给吧。”弯弯亦笑着道。
“三两银子怎么样?”余掌柜面带微笑缓缓道。
一两银子相当于现在的三百块,三两银子才九百块,这几大块银称下来少说也八十多斤,就算按一般猪腊肉市价二十块一斤,也应该一千六,三两银子实在太少。
弯弯微微一笑:“余掌柜,我家百首猎这头野猪可不容易,而且我这烟熏的味道绝对好,五两银子怎么样?”顿了顿,她又道:“如果我拿到集市单卖的话,虽然麻烦一些,不过相信这小镇上有钱人家也不少,定能比卖得比这多。”
余掌柜眼眸一闪,他是故意给的三两银子,就知道弯弯会还价,五两银子其实也不算贵,且拿到酒楼卖的价可比这高得多了去,又想到弯弯懂这么多,说不定以后还能拿出让人更意外的东西,便爽快的应了下来。
五两银子,对这个贫困的家来说可是一大批收入了。
虽然这余掌柜磨矶了一阵,不过看他付银子爽快的模样,相信对这熏肉也是非常满意的。
既然如此,她何不再弄些其它东西出来卖。比如买些猪肉灌香肠,酱肉等等。但若去直接买猪肉又不划算,思量一阵,反正还有几个月就过年了,弯弯决定买两头半大小不小的猪回家养着,到时候宰杀出来,即可以拿来灌香肠,又能烟熏一些拿去卖,自己也有得吃。
真是两全齐美的办法。
回到卖饼的地方,来生一人正有模有样的卖着饼,他也不会忘说给饼不收银子,买饼的人许多都是买过的,也无人买东西不给钱。
等卖完饼,三人收拾摊然后在集市逛了一圈,了解到毛猪肉两文一斤,也不算贵。百首也很赞同弯弯这办法,这可比他上山打猎来得快多了。
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