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“顾名思义,就是用一整条鱼,不同的部位做出不同的菜式来!纯粹但不重复,美味但不单腻。除去鱼肠鱼鳞,鱼身上的每一个部位,头,尾,骨,肉,起,皮……都可以利用。鱼头,白汤,剁椒,酱焗,红烧……”
“千岛湖鱼,可是相当出名的。因为水质清澈,因此湖里的野生鱼肉质细腻,品质相当高。我们民宿每天早上,会有专门合作的渔民去湖里打渔。”
“本来呢,三个人应该是没法吃全鱼宴的。因为一般从千岛湖里打来的野生大鱼个头都不小,二三十斤呢。但今天恰好有几条七斤多的,再加上这位……”
他看了看陈潇然:“人高马大的,一人顶俩。所以差不多。当然,全鱼宴价格嘛会略贵……”
吴林大手一挥,打断了店长大叔的话。
“就全鱼宴了!价格无所谓。”
“好,那咱们先去选鱼吧。”
他领着吴林走到民宿临湖的一块空地上,这里在地上挖了一个小池塘,跟千岛湖直接相连。只是缺口处撞上了渔网。
这样一来,早上捕的鱼就可以放在池塘里,依然和在湖中生活一样。绝对新鲜!
吴林看到清澈的池塘里,一条条生猛大鱼,欢快地游来游去。
橘二十二整个猫都嗨起来了!
猫眼放光。
喵呜地叫了一声,直接从吴林怀里挣脱出来,往池塘里冲!
幸好他眼疾手快,一把抓住了这橘猪的尾巴,否则真就进去了。
大家都笑,非常尴尬。
吴林选了一条看的顺眼的鱼,店长指挥厨房的人过来捞起来,然后让吴林他们去餐厅稍等。
餐厅临湖而建。
透明的大落地窗,看出去就是波光粼粼的湖面。因为地基几乎和湖面齐平,所以有一种坐在湖面上的感觉。
吴林看着窗外的千岛湖,思绪仿佛已经飞入了深深的水底,去见证那已经沉没了半个世纪的千年古城……
陈潇然和黄浩川则是窃窃私语。
“老陈,我刚才查了一下。咱们有口福了啊!你知道么,这边的有关部门规定,千岛湖里的野生鱼可以捕捉。但必须要在千岛湖水中生长5年、体重达到3公斤以上才可以捕捞。没有泥腥味,个大味美,肉质鲜嫩。啧啧。”
“是啊!全鱼宴,想想就馋。”
他拍拍肚子,立刻发出咕噜噜的声音。
旁边椅子上的橘二十二,仿佛是在回应他一般,肚子也咕噜噜叫。
于是,这两个人类和喵星人中的胖子,就你来我往,用肚子奏起了一曲交响乐!
很快,几个年轻厨师在一个头发全白的老者——应该是大厨的带领下,威风凛凛地进来了。
他们手里,都端着很大的木板,上面放着一道道菜肴。
大厨看起来年纪很大了,但非常硬朗,声音中气十足。
“诸位,我姓高,是东坡·悠的主厨。欢迎品尝我制作的全鱼宴。作为本地人,我可是见证了千岛湖的诞生,又在湖边生活了一辈子。对于如何做鱼,最是了解。”
嗯?
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