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莫羡舒看了眼桌上剩下的藕粉桂花糖糕,突然有点手痒。
来京的日子,除了一顿烧烤,她就没下过厨,都有人拿着点心炫耀到她面前了,她属实有些忍不住。
邱叔给莫羡舒指的丫鬟叫小桃,莫羡舒叫道:“咱们去厨房准备藕粉、糯米粉,还有糖桂花,我也要做藕粉桂花糖糕。”
小桃乖巧准备,但看到莫羡舒开始动手,又有些疑惑。
“大小姐,你做的藕粉桂花糖糕,和杏梅姑娘做的,有什么区别吗?”
莫羡舒神秘一笑:“等我做好,你尝尝就知道差别在哪了。”
藕粉、糯米粉、白糖、糖桂花,倒入大碗中混匀,再取牛奶,边倒牛奶,边搅拌调和,至无颗粒感,且面糊提起后纹路迅速消失的状态。
在适合的容器中,刷上一层薄薄的油,方便脱模,再将面糊倒进去,表面理平整,放入蒸锅,蒸三刻钟。
此时掀开盖子,在藕粉桂花糖糕的表面刷上一层糖桂花,再蒸一盏茶的时间。
这才出锅晾凉切块。
小桃对比着莫羡舒做的糕点,和杏梅做的,惊讶的睁大眼睛。
“大小姐,分明都是藕粉桂花糖糕,为什么大小姐做的更加晶莹透亮,桂花香气扑鼻,杏梅姑娘做的,颜色就暗沉不少,味道也没那么浓郁。”
莫羡舒笑道:“这就是在蒸熟后,涂上糖桂花,再蒸一会儿的用意啊。”
小桃若有所思,反正道理她不明白,做法步骤倒是全记住了。
“我将糖糕分一分,这一份留给大哥,这一份你让邱叔派人送到傅家殷随手里,再拿一份儿,连同杏梅送来的糖糕,一起还回去,剩下的咱们自己吃。”
“好。”小桃一听有吃的,也不打听莫羡舒的用意,忙不迭的去办。
两份看似相同,实则无论外观还是味道,都有着差别的藕粉桂花糖糕送到面前,杏梅气得直接将碟子摔碎在地上。
“该死,这是示威啊。”杏梅咬牙切齿。
送相同的点心回来,不光是将她亲手做的点心贬得一文不值,还狠狠还上一巴掌。
侧面警醒她,她留在将军府就是个连点心都做不好的废物,这里没有她的容身之地。
“这位大小姐,一点都不简单,看来我得换种策略,拉拢她了。”杏梅深吸一口气:“总之,我绝对不能被赶出将军府!”
藕粉桂花糖糕送到傅家的时候,天色已晚,傅家已经吃过晚饭了。
傅家虽非望族,但人丁兴旺,平日里傅家的晚饭,是嫡庶各家自己吃,今日因着殷随来到,傅老爷子才召集家中所有人,一起吃个团圆饭。
顺便让殷随认认人。
“今后随儿很可能在京城扎根,你们相互间都扶持着点,都是一家人,应当同气连枝,少惹出兄弟阋墙的龃龉。”
众人都连连称是,但心里却多有不服:他们中,唯有殷随在京城没有根基,老爷子这话,明显是让他们多帮帮殷随。
可往常他们闹矛盾,傅老爷子都一副爱答不理的样子,这一到殷随这里,就变成了扶持相帮?
老爷子这心,真是偏得没边了。
他们言不由衷的样子,傅老爷子掀掀眼皮,没多敲打。
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