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第36章 来了新人（第1页）

“孙师傅，有事您直说？”叶甜听到孙师傅这么谦虚的声音，鸡皮疙瘩都快起来了。

“其实也没什么大事儿，就是这学期我们要重新安排一下食堂每周的菜单，我怕定的一些菜品比较奇怪，你再给我把把关。”孙师傅这方面对自不太有信心。

叶甜还是很尊敬他的，连忙说“怎么能说是把关呢？我们就是一起帮着参谋一下。俗话说三个臭皮匠胜过诸葛亮，我和小李哥，刘阿姨一起看看。”

“不用这么见外，咱们都是自己人。”孙师傅不太在意这些细节。

叶甜接过孙师傅写好的菜单，认真看了起来。

菜单定了周一到周日的一日三餐，以后就一周周循环下去，等换季时再换上一些应季品种。

早餐基本是馒头、素包子、肉包子、油条等主食，配上不同的粥。孙师傅定的很丰富，不止是简单的大米粥，还有小米粥、紫米粥、皮蛋瘦肉粥等。

中午增加到8个菜，晚餐还是6个菜，菜品也是有荤有素，鸡、鱼、肉、蛋齐全，营养搭配十分合理。

就是吧，叶甜确实看到有那么两个菜，就是万绿从中一点红，有点突兀。它们是橙子烧里脊肉和苹果炒瘦肉，看来又是孙师傅想把水果入菜了。

叶甜又仔细琢磨了一下，比起以往来说。这两道菜的搭配并不算很夸张。糖醋里脊不也是酸甜口味的嘛，之前食堂做的橙汁小排也很成功。另外，粤菜里也有苹果瘦肉汤，味道还不错，说不定这两个菜都可以尝试一下。

再说，她也不能一直局限于自己的固有想法，现代的很多菜式就是她那个时候没有的嘛！连番茄炒蛋她都是来这里才吃到的，原来那个时代，番茄还是贵族的观赏植物呢。

当天晚上，孙师傅就小份的实践了一下。结果发现，这两个菜里面肉的味道还可以接受，但炒过的橙子和苹果，就真是一般般了。

孙师傅觉得这样做有些浪费水果，就主动放弃了，改成了尖椒小炒肉和菠萝咕咾肉，也算保留了一个带水果的菜。

叶甜趁机建议三食堂增加一个西点窗口，这样可以用水果做西式甜点，比如香橙纸杯蛋糕、苹果派之类的。潜意识也是让孙师傅不要浪费水果了。

但他们食堂的几个人都不会做甜品，小杜师傅擅长的是中式面点，这个想法只能以后再说了。

第二天中午，他们见到了新来的厨师小孟。小孟叫孟鑫，27、8岁，不高不矮不胖不瘦，看着中规中矩的。他不太爱说话，有些内向。叶甜感觉他可能有轻微的社交恐惧症。

孙师傅问他擅长做什么菜，没想到他结结巴巴的说，他原来是开蛋糕店的，但因为他用的都是真材实料，成本太高导致经营不下去了，只好关门出来上班。

这经历，貌似和小杜一模一样，简直是难兄难弟了，小杜听后很想上前拥抱一下新的队友。

其他人却都在想为什么三食堂这么多把店开倒闭的人呢？这样下去，好像食堂有些危险啊！

孙师傅笑出了皱纹“学校后勤部门终于干了一件好事，这下我们食堂做甜点的事可以推上日程了！我马上就去申请买个好点的烤炉。”

本来，孙师傅还有增加小炒餐厅的想法，一、二食堂就都有小炒餐厅。但考虑到三食堂人手少，确实分不出多余的人，而且除了大厅也没有单独的房间可以做小餐厅。

再说，他们又是西点窗口，又是小炒餐厅的，一下有点激进了，还是一个个慢慢来吧！

当天。孙师傅还让叶甜帮了一个忙。他买了新的小挂牌，是仿古风的木牌，准备写上所有的菜名，挂在食堂橱窗前。他知道叶甜的字写得好。就拜托了她。

叶甜拎了一大袋木牌回了宿舍，写了一个多小时才写完。她这次写的是隶书，字型圆润古朴，潦草的草书不太适合做菜牌。

第二天，把新的菜牌挂在橱窗后，三食堂看着马上高大上了不少，菜品好像也充满了古风、古韵。

当天，食堂又来了一个兼职的男生。

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