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这家日式的小食堂,没有桌椅,只有一张回形的小桌,食客桌下,能够直接看到站在里面厨师制作菜肴的全部过程。
“好香啊!”
唐青目光盯着眼前铁板上鲜红肥美的肉块,忍不住咽下口中吐沫。
两柄带着一点弧度的刀刃交叉摩擦中,发出“哗哗哗……”的声响。
令桌前食客们的眼睛骤然聚焦在眼前,这个看上去二十五六年龄的青年身上。
洁白整齐的厨裙,毛寸短发,显得精明干练,这时青年余光中闪烁过一抹冷光,伸手在一旁木桶中一抓。
“哗!”
一条背部呈现蓝色,体型细圆的秋鱼,被青年从桶里抓起,刀锋一划,随即割开鱼鳞,开肠破肚,剔骨切片。
三刀两挑,只见桌案上,鱼骨、鱼脏、鱼肉、甚至是刮下的鱼鳞,全然以成上下三排的方式,摆放出来。
专注的神情,一丝不苟,熟悉的手法,但在这个年轻人的手上,却展现出化腐朽为神奇的一面,完全演变成了一种另类的艺术。
精准、完美、小到每一片鱼鳞,大到鱼儿内脏,堪称完美的手法,让解剖变成了一场精准快速的手术。
整个过程,让坐在桌前的几位食客完全移不开眼睛,心里大呼这次来的真是值得,这家店属于私厨,想要来这里吃饭,仅仅预约就要排到明年开春。
而且奇葩的是,这家店的营业时间,只有在夜里12点才开始,而且价格不菲,没有菜单,完全要看厨师所采购的来的食材,不过即便如此,这家店的生意,也火的一塌糊涂。
一旁铁板煎好的肉块,被迅速卷入刚刚切好的生鱼片内,抹上一点白醋,放入精美器皿中,放上一片薄荷叶点缀。
“鱼海生煎。”
鲜红的肉块,两面金黄,宝包裹在由于白玉般的无暇的秋刀鱼片内,红白结合,散发着另类独有的诱惑。
“嗯!”
唐青轻轻咬上一口,随即眼睛一亮,尽可能的控制自己脸上流露出的喜色,白润香滑的生鱼片,完全没有想象中的腥味,反而入口即化,轻轻一咬,里面那颗被切块的红肉,则生出与之不同的劲道,香糯,让人恨不得把自己舌头都吞进去。
“嘿,你们快吃,这家店的老板我可是提前预约了两个月才勉强预约到的,这里的东西保证让你吃得掉下舌头。”几口将门口的美食吃完,唐青有些夸张的舔了舔手指,向着身旁的方圆和丹娘说道。
听闻,丹娘轻轻的咬上了一口身前的肉,随即面色一窒,因为味道真的太令人感到难忘了,多层次味道,几乎在同一时间,在自己舌尖味蕾上爆发出来,那种感觉,无法想象。
方源没有说话,眼睛微微眯起,看向前方正在忙碌的青年,他的手里,正快速的飞舞着一柄厨刀。
这厨刀,在他的手上,就像是有生命一般,飞速的转动着,活灵活现。
“这家店的老板,叫什么名字?”方源轻声问道。
“赵客!”
这不是唐青的声音,而是身前正在忙碌的青年的声音。
方源循声望去,刚好和赵客抬起的目光对碰……
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