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一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费!张欣爷爷和我一起下了车,那个陈叔也跟着下来了。
我们三人一起走进了那家刀削面馆。
那刻,已经是下午三点过了,已经不是用餐的高峰期,店里几乎没有客人,老板和服务员都坐在那里打盹。
见我们一走进去,他们立刻条件反射一样的就站了起来,那敏捷度,简直就像专门训练过一样。
老板立刻一张笑脸,笑呵呵的问:“吃面啊?大碗还是中碗、小碗,什么臊子的?”
张欣爷爷立刻轻车熟路的说:“三个小碗,笋子牛肉,每碗再加一份你们的肥肠。”
老板赶紧说:“好嘞,你们稍等。”
我们就在一张防原木的条桌面前坐了下来。
那个二十多岁左右的服务员马上给我们每人倒了一碗水。
那水有点黄。
张欣的爷爷端起就喝了一口,然后,他对我道:“丫头,喝点吧,原汁原味的面水。这家的刀削面,都是老板亲自揉面做的。味道特别筋道,一会儿你吃了,就会喜欢上的。爷爷吃过的面,感觉这家最好吃了。”
那老板耳朵尖,听爷爷这样赞叹他的面,他当即谦虚道:“谢谢老先生夸奖。我这手艺,也算是祖传了。我们家几代人做这个面,开面馆为生。现在,也开了几家分店了。我在这里经营了十多年了,全靠回头买主,每天生意还过的去。”
爷爷就说:“这做生意呀,无论做什么,都来不得掺假和水分,不然,只有自己把自己做死的一条路。”
那老板一听,立刻附和说:“可不,你老先生说的太对了。这前前后后的店,大家见我生意好,都一涌而来,开了不少家,结果,都没有做好久就关张了。一是他们心急,想一口吃个大胖子。二是他们在食材上偷工减料了。顾客又不傻,人家在你那里吃一回,就知道是怎么回事情了,所以,他们一碗面就把自己的生意做死了。”
爷爷顿时点点头。
然后,他看着我,慈爱的问:“丫头,有什么启发没有?你记住,这人做生意,不管做什么生意,不管大小,其中的道理,都跟这个老板说的差不多。”
我心里顿时嘀咕,这哪里是在吃面,倒好像在给我上课一样。
不过,我却心悦诚服的接受。
难怪张欣做生意厉害,看来,是从小在她爷爷面前耳薰目染了!
只可惜的是,张欣有点心术不正,为了达到自己的目的,无所不用其极!
在我腹诽的功夫,人家老板已经把热气腾腾的刀削面端上了我们的桌。
果然是美味,一端上来,我还没有吃,见那碗面的“长相”,我立刻就有了食欲。
张欣爷爷已经挑起开吃了。
看来,他特别认可这个面的味道,我看他的吃相就知道了。
我将面用筷子搅拌了一下,然后挑起一口,放进嘴里,妈呀,那滋味,简直就是陈晓卿介绍的“舌尖上的美味”,味道浓郁,鲜香麻辣,吃一筷子下去,感觉自己浑身的细胞都被它唤醒了一样,简直无法形容的好吃。
笋子和牛肉吃在嘴里,就像某种岁月的味道一样,幽香绵长。
那面特别的筋道,有嚼头。
特别加的那份肥肠,也是美味的无以形容。
总之,那天,走出那家面馆,我们都还口舌生香。
上车后,陈叔对张欣的爷爷说:“张董,你今天又吃多了点。”
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