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敲定好了开店事宜,接下来的准备也紧锣密鼓地开始了。
跟老板娘说得一样,第二日来了一群人到店里。当然,时间不够巧,正赶上朝食最忙的时候。苏芳愿跟玉玉一同忙着小铺的生意,实在是顾不上来这些人。
幸好今日恩公放假,便先把这些人带到饭馆里去打扫一番,没有让人等很久。
一件事接着一件的,苏芳愿忙完了小铺的生意,过了朝食就着急忙慌地往饭馆的方向赶去。
踏进饭馆的那一刻立马就察觉到不对劲了,这也太干净了!
苏芳愿看着锃亮的地板,一尘不染的墙壁连连称奇,居然连天花板都打扫干净了,不愧是老板娘的人,效率这么高。
欣赏了一小会儿,少女就找到了工头,跟他商量了店里的布置设想。
既然要走食堂的模式,那得模仿着来。做一个大木柜放在墙边,里面放上一排排的菜品,留一人能站着的位置空隙。最后再店门口做一个柜台,待客人出店的时候收钱就行。
算了算人流量了店铺大小,就做一面墙的木柜就行。至于木制容器浸油等问题,工头能够解决。
解决好店铺的问题,苏芳愿又晃进厨房看了看,没什么大问题,厨房还算大,应该能放三口大锅和一个大蒸笼的感觉,炒起菜来也不会很挤。
跟工头再商量了一些细节之后,工人们也就各司其职开始干活儿了。
苏芳愿左瞧瞧西看看的,发现没有她能帮忙的地方,站在一旁,正想跟恩公说说话的时候,就看到老板娘领着那厨子过来了。
说起来,还从未了解过这厨子的品性,只是因为有老板娘打包票就信任了他,这也是老板娘的奇妙之处吧。
“苏姑娘,这是小峰,以后麻烦苏姑娘多多照顾了。”给苏芳愿介绍完,老板娘就转头向那厨子介绍道,“这是苏姑娘,以后是你老板,好好做事知道吗?”
“是,小姐。”小峰看起来很是老实敦厚,听了老板娘的话就规规矩矩地行礼,看起来确实一副很可靠的样子。
不过,老板娘应该已经嫁人了才对,还叫小姐合适吗?而且那伊大人看起来是有官位的,怎么样都得称呼一句夫人吧?
对于八卦异常敏感的苏芳愿一下子抓住了重点,拉着恩公悄悄离远了些,安静看戏。
“都说了多少次了改口的事情了。”老板娘眉心微蹙,随后叹了一口气道,“算了,也不知道你哪里来的倔劲儿。”
哇哦,苏芳愿看着这厨子,那眼中的固执,确实看着不像是对老板娘的主仆之意,看起来确实有些不对劲啊。
如果小峰一直是叫老板娘的‘小姐’的话,那明显就是不愿意承认老板娘已经嫁人的身份,换句话说就是根本没承认人家伊大人。
难怪伊大人要吃醋,看起来这小峰对老板娘,确实是有些不一样啊。之前她还以为是伊大人在无理取闹,如今看来,一切都还未可知啊。
不过现在老板娘的态度也很明显是向着伊大人的,所以小峰才会被送到她这里来吧。
有那么一点渔翁得利的感觉了。
几人客套了几句之后,老板娘便去一旁看着装修了。
苏芳愿看着小峰,随后走到人身边问道:“你的厨艺是谁教的?”
“师傅。”
嗯,话少,惜字如金,看起来是只会闷头做事的类型了。
再跟小峰聊了几句,一直都是苏芳愿一句话,小峰只说一两个字的模式。这还是少女第一次觉得聊天很累啊。
不过聊着聊着,还是能感觉到,小峰在厨艺上是有些见解的,只要能解决好下料重的问题,应该很快就能上岗了。
毕竟大锅菜就是下料手重星人的克星,稍微提点一下小峰这方面的事情就好。
至于菜品,鱼香茄子、土豆丝、油渣莲花白、烂肉豇豆、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉、凉拌白肉、水煮肉片、板栗烧鸡、冷吃兔等等轮着来就行,荤素分开,定价不同,实施起来应该不会很难,毕竟是模仿食堂制度嘛。
说起食堂制度,苏芳愿猛然想起还差了很重要的事情。食堂怎么可以没有食堂阿姨啊?
遥想当年阿姨们把肉都抖回去的日子,那就是逝去的青春啊!
不过估摸了一下木柜的格数,大概就八个格位,菜品小峰提前做好,可以到前台坐着帮忙盯着给钱的事情,那么还需要两个食堂阿姨打菜才行,一人负责四个菜,要手脚麻利还手抖的!
有了设想,苏芳愿就去找老板娘交涉,希望老板娘能介绍些可靠的人。
“手脚麻利的婆子倒是有,不过为什么要手抖的?”老板娘疑惑问道,“若是手抖,那都上了年纪了,也不好叫来做这些活儿。”
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