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第三十七章 酿酒的祖宗在这里（第1页）

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“哥，是她，居然是她？”肖楠看着从后厨出来的郑丽珠，牙都要笑掉了，今儿这新花招还当是谁，原来是要把他哥千刀万剐五马分尸的胖女。

郑丽珠脸上噙着职业的笑，看到肖仁铎，那双蜜蜂眼眯了一下，笑道：“欢迎两位莅临，想吃点什么，我们这里有江南名菜：八宝鸭，糖醋鱼，佛跳墙等等，还有烤全羊，卤牛肉，主食有米饭和面，馕，三种，各位要点什么？”

肖仁铎狠狠地瞪她，这女人脸皮也太厚了，见了仇人还能笑得出来。

“江南名菜来一份！”肖楠看了他哥一眼，他哥生气，他才会高兴，平日里那么多的姑娘追着跑，哈哈哈，到胖姑娘眼中却是一文不值，爽，这感觉爽！

“好嘞，你稍等，我这就吩咐厨房准备！”郑丽珠看他们两个人越发亲切，那眼神明明就当人是待宰肥羊，连忙让福星将人领到二楼的牡丹亭，吩咐好茶好水备着。

郑丽珠进了后厨，换了一身厨师装，亲自开始准备菜肴，拿下肖仁铎的胃，就意味着她念念不忘的酒也要到手了。

“小姐，来了重要的客人？”郑一正忙着，看郑丽珠亲自上手，挑个空，急问。

“没事，忙你们的！”

郑丽珠将前天腌制的酸白菜捞出一些，清洗干净切丝拌上油盛盘，凉拌牛肉，红油耳叶，再加一道油炸花生米，四道凉菜先上，然后是热菜，松鼠桂鱼第一道，东坡肉第二道，八宝鸭，佛跳墙等一道接一道，后来，福星专门被郑丽珠喊来传菜。

小菜刚上，肖仁铎脸上还是不屑，等到热菜一道道上来，见着肖楠几乎用抢的再吃，自己也忍不住夹了一块，果然味道出奇的好，就着菜吃了两碗白米饭之后，神情有些尴尬，再看扶着肚子嚷着好饱好饱的弟弟，心里那点不悦也渐渐消失了，如此的菜肴，他不是没吃过，可味道真可谓一绝，忒地道，就不知道她神通广大，从哪里找来的江南名厨。

二十几道菜罢，郑丽珠觉得应该上正事，正好肖仁铎要将厨子，她也就没换衣裳，上了二楼的牡丹亭，也是二楼装是最为豪华大气的包间。

扫一眼桌上的菜，郑丽珠眼眸流露出满意，笑道：“两位可是尽兴？听说肖少爷是酿酒行家，可不知愿不愿意将您酿出来的酒，放到我这里来卖？”

肖楠胖眼睛一眯，姑娘好大的口气，他哥酿出来的酒，不是用贡品，就连最差的都高价卖给了盛京的王侯公卿，一个小小的新开张酒楼，就想卖他哥的酒，不得不说，这人野心很大！

如此要求，可谓是对他哥的侮辱，想到此，肖楠面色立刻变得严肃起来。

“一个破落户，还想打我酒的主意，也不拿镜子照照，自己是怎么个下贱东西！”

肖仁铎没有肖楠的好脾气，直接开骂，一张俊脸青里泛着红，红里泛着黑，显然是怒极攻心，肖楠见他哥甩袖就走，扔下一百两银子，摇着芭蕉扇，跟着匆匆下楼。

酒楼里的人都知道郑丽珠被人骂了，就算第二天开始她不再出现，一个人在后院烟熏火燎的忙活，也没人敢靠近一步看看，她到底在忙什么。

酒楼的生意不错，尤其是那些来自江南的商人，为着一顿家乡菜可以一掷千金，管账的钱师爷基本是一天算一一次账，一天差不多就能收入二三百两银子，都笑得合不拢嘴了。

郑丽珠将一锅粮食从锅里捞出来，晾晒在她专门用来酿酒的房间，看着面前五大缸酒胚，眼里闪着势在必得的光芒。

翻晾，温度合适之后，郑丽珠将一个个白色的酒曲研开，均匀的洒在粮食上，搅拌均匀，放到大木盆里发酵，如此，再做第二锅，第三锅，第四锅，直至天黑。

为一个优秀农家少年，吃百家饭长大的她，小时候见过十几家村里人不同的酿酒方法，有的用糯米，有的用高粱，有的用玉米，还有的用小麦，酿出来的酒各家味道不同，但都飘着浓浓的酒香。

尤其，她还到村里的酒厂捣乱过，知道酿大酒的方法，但是因着目前的家具，地方限制，她还不能照做，不过，她想不会等太久的时间。

做好了几十缸的酒胚，时间也过了十来天，郑丽珠又想着出酒的工具，这天特意上街，想要寻一家铁匠铺，无意中，她又碰到了肖仁铎兄弟。

“郑老板，生意红火！”肖楠无心的笑着，上前打招呼，“可还想着我哥哥的酒呢！”

真是哪壶不开提哪壶！郑丽珠没有给他好脸色，想要越过他，却被芭蕉扇挡住。

“怎么恼羞成怒了？哎呀，我为我哥哥的小气向你道歉，还不成吗？”说着还看了一眼身旁面无表情的肖仁铎。

“肖公子何错之有？是小女子有眼不识泰山，冒犯了大神！”

郑丽珠皮笑肉不笑躲过他假惺惺的道歉，心里暗暗发誓，等她酿出酒来，亮出了实力，孰好孰劣一切自见分晓。

自此郑丽珠更加用心，三日后终于取来了蒸酒的工具，亲自添火加柴，看着一滴滴的酒进了回收瓶，等到一小缸被装满，舀了半盏尝了味道确定了不下于三十度的浓度，郑丽珠紧绷了十来天的神经这才松懈，如法炮制，五六天后，福星大酒楼开始大量出售一种名叫状元红的粮食酒。

这种酒不但味道甘甜中带着微苦，散发着清香，最为主要的是酒劲很大，最适合性格豪爽的西北大汉，故虽然一斤高达三十两银子，买的人依旧络绎不绝。

见此，郑丽珠同时推出优惠，但凡购买十斤以上者，免费送一只烤全羊和福星大酒楼吃饭八折的折扣券。

一时间福星大酒楼一跃成了忘川城风头最盛的酒楼，许多达官贵人慕名而来，郑丽珠又乘势举办了第一届品酒节，特邀当地的文化名流来福星大酒楼品酒，并且还推出了两种由不同粮食酿造的酒劲稍小一点的酒。

最后，大会评出了以“优雅细腻，酒体醇厚，丰富，回味悠长。”的状元红；“清香纯正，诸味协调，余味爽净。”——杏花大曲；“蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。”——女儿红，三种最受欢迎酒品。

应邀名流还运用自己毕生所学，创造出了一系列与这三种酒有关的诗词，整个品酒大会，延绵数十天，盛况空前，再一次将福星大酒楼带到了一个新的高度，让那些来忘川做生意的人有了一种——来忘川不来福星大酒楼喝酒，就好像没来过忘川一样！

这些酒，也奠定了福星大酒楼在忘川城，乃至西北第一酒家的牢固地位。

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