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第142章（第1页）

一秒记住【xiaoyanwenxue.com】精彩无弹窗免费！“美罗你来做吧，我在一旁教你。”看着美罗心不在蔫的样子我想转移一下她的注意力。

“嗯。”美罗迟疑了一下就答应了。

“先做蒜泥白肉吧。肉是已经煮好了，你一定要记住一定要用肥瘦相连的猪腿肉，肉以煮至断生为度，瘦肉切开不见血水，片肉片时必须搌干水分。”我在跟美罗说着应该注意的事项，但美罗的注意力明显地不在这道菜上。

看着她浑浑噩噩地样子，我真的不忍心再说她，但她不能这样继续下去。“美罗，小心切了手！”我吼了一声，也是看着她着急。叹了一口气，不得不把心里话出来，“你不要再这样下去了，你还记得前两天你怎么劝我的吗？有什么事要勇敢去面对，我们且不说你爹现在到底身在何方，不管怎么样，你都应该尽力把福满楼经营下去，这是你爹留给你唯一的东西……你，明白我的意思吗？”我实在是不知道该怎么劝人，平常能说会道的，到了这会儿却卡了壳，真是让人郁闷……

美罗一阵沉默，虽然没有说话，注意力却明显集中了许多。

“这道菜有什么特点。”她总算是缓过来了，我心里不由地松了一口气。

“色泽红润，香嫩不腻，蒜香扑鼻，微辣适口，冷热均宜。”

“肉片好了，接下来我该做些什么？”美罗拿一块白布擦着手上的油。

“碗里放上蒜茸，酱油，糖，辣椒油调成滋汁，浇于肉片上……—大功告成。”看着美罗现在的样子我有一种感觉，她其实很坚强，她一定会好起来的。

“欣姐姐，我们做下一道菜吧，是什么？”美罗擦干净了手。

“好，还有一道菜是水煮牛肉，这跟水煮鱼有着共通的地方，很简单，很容易的。”我看着美罗有些疲惫的眼神，“美罗你一定要挺住，身体是最重要的，你不是还有很多事想做而没有去做吗，身体垮了还怎么证明给你爹看你不比任何男子差呢？”

“就怕我已经没有这个机会证明给我爹看了。”美罗的眼神一黯。

“福满楼是你爹的心血，不管怎么样都不该让它垮掉。美罗你明白我的意思吗？”我真的很担心，因为美罗的眼神告诉我，她已经预感到她爹已经出事了。

“嗯，我明白。”美罗轻轻地点了点头，“我们做菜吧，欣姐姐。”

我没有再说多余的话，“牛肉切成薄片，加盐，料酒，水淀粉拌匀；芹菜去叶切成段，白菜撕成条；干辣椒，花椒，在锅内炕脆，铲起铡成末，其它的你都知道了。”

看着美罗熟练地切着牛肉，然后再炒着辣椒花椒，我突然想起还有个注意事项还没有跟她说。“最后放入肉片划散，勾水淀粉收汁，盛碗内时菜在下肉在上，上撒干辣椒，花椒末，舀沸油淋肉片上。特点就是，肉香嫩菜鲜脆，汁红味厚麻辣烫。”