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第539章 厨艺训练（第1页）
“嗯~太好吃了！从没吃过这么好吃的东西，我这么多年厨师都白做了！”杜明贤将碗中的食物嚼下去，一脸的陶醉不已和意犹未尽。
然而，虞莹却并不买账：“太夸张了吧？我自己做的东西好不好吃我心里有数！”
“重点是心意，是你的心意让这道菜这么好吃！”
“是么…”
杜明贤趁着虞莹没注意，悄悄把嘴里吃到的那根长发赶紧夹了出来。
“有没有让做饭一下就变得好吃的诀窍啊？”
“干嘛突然这么问？你想吃什么我做给你不就行了？”
“是最近又接了挡美食综艺啦…好吧，就是《平民的美食3》。”
“这节目还真有人看啊？”
“谁知道呢？反正我周围的朋友如果不是我说的话他们根本不会看。不过不管怎么说，我也得开工挣钱了啊，拿通告费可不比演戏少！”
“是吗？怪不得现在好多演员都扎堆跑综艺！”
“先不说这个了，你也知道我在节目里有‘美少女神厨’之类的称呼吧？但我的实际水平也就是现在这样——虽然比十指不沾阳春水的大小姐要好点儿，不过估计也仅限把饭菜做熟！人家都说真人秀是剧本，可我反正这段时间闲着也是闲着，不如就让自己更贴合一下人设吧？万一那天被要求当场做点儿什么，我不就穿帮啦？这年头可没有比‘人设崩塌’更毁路人缘的事情了！”
“你还挺会未雨绸缪！”
“是，还没红就想着塌房了！哈哈！”虞莹自嘲道。
“你肯定会红的，所以担心的也不无道理。来吧，我简单教教你一些基本功？”
“好！”
虞莹开心地准备进厨房，却被杜明贤拦住了：“先把头发扎起来吧？”
“你吃到啦？”虞莹有些不好意思：“我记得好像看见了有头发在菜里漂着，但一眨眼就没了，还以为看错了呢…”
见虞莹利落地把长发扎成了马尾的样式，杜明贤也不再废话，直接拿出半截大白萝卜：“来，试着切片！”
“切…片么？不能切块么？”
“我倒是无所谓，做汤的话也觉得萝卜块更有嚼劲；但练刀工都是切萝卜片开始的！”说着，杜明贤开始示范——手起刀落、干脆利落，只听“嗒嗒嗒嗒嗒”，菜刀触碰菜板的声音响亮又整齐，切出的萝卜片不仅薄到能在灯下透影，连大小都差不多一样！
“好厉害！”虞莹由衷地称赞道，也觉得看着应该不难。可是轮到她自己切时，却发现要不就是一刀没切断还得继续用力，要不就是切得太狠让萝卜满菜板乱转！而且大小薄厚还各不相同，完全可以用“厚此薄彼”来形容！
“没事，刀工只要熟能生巧就好！”杜明贤安慰道。
“要练多久才能像你那样？”
“我经常做饭，所以没有特意练过。不过天天用刀切菜的话，大概半年左右的时间吧？”
“呃…有没有立竿见影就能让做饭变得好吃的？”
“食材、火候、和调料的运用是决定味道的关键！”
“我买的可是上好的牛腩肉，火候也是按照网上教的一秒不差！”
“因为厨具不同，火的大小也不同，所以火候更多时候是个看经验的事情…”
“又是看经验啊？”有些急于求成地虞莹不太想听这句话。
“其实差不多就行了。”
“所以，最关键的果然还是调料？”
“对！我实话实说：你刚刚做的那道【萝卜牛腩】其实火候稍微老了一些，肉有些硬，调料则是没放足，有些寡淡…”
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