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张小宝把名单放在桌子上,犯起愁来。
王鹃用手在名册上摸摸,摇着头:“六百多人啊,触目惊心,实在是触目惊心。”
“行,行,你可别说触目惊心,河南道不是河南省,还有其他地方,比如山东,才六百多人,整个河南道,大小官员加起来,不下万余,我很欣慰,比例不大,我还敢抓。
我最怕的是没有一个好官,让我为选择抓谁不抓谁而苦恼,当然,遇到国际诈骗犯是一定要抓滴,谁让他有钱,还没上面的根基,有也不怕,上面可以摘清嘛。
可我这回就是不抓日本人,抓他们,显得我太无能,收拾他们我还用抓?我可以因看日本不顺眼,配合你强攻,却绝不承认自己没本事,对找不出过错的小人物直接动手,我泱泱大唐,出手必要灭人国,而不是闲的无聊打嘴仗。”
张小宝满脸不屑之色,像夫子般摇头晃脑。
“做饭去,昨天小贝让人从老柳树村送来不少柳蘑,我要吃柳蘑炖鸡块。”王鹃一听张小宝要往别的方面说,连忙让其去做菜。
临着张小宝往后厨房走的时候,还跟了一句:“国家不好你怨谁?匹夫有责,国有道,不变塞焉,强哉娇;国无道,至死不变,强哉娇。”
“我说说而已,我又没变,我骗来的钱咋花的你不知道啊,有的官员还不如我个骗子,先变了。
还柳蘑炖鸡块?小贝都说不出这么傻的话,柳蘑把鸡块炖了,榛蘑和松蘑炖啥?这是真正柳树上长的蘑菇,老柳树村的小孩子送给小贝他们的,平均几棵老柳树才能生一个蘑菇,我就给炖了?
等着,我今天做麻辣烫,人说,柳条翩翩三千枝,柳蘑要用涮来吃,炖菜吃的是老汤味,涮菜是鲜,吃柳蘑吃的就是个鲜,就是个嫩,不信的话,你涮涮松蘑,也就是红蘑来吃,看看是什么口感,什么味道。
哪里还是唐朝?我一个大男人的,满腹才华,居然让人当厨子来使唤,人心不古,当真是人心不古。”
张小宝摇头晃脑地推门去了,留下王鹃坐在那里偷笑,笑过,又看看后厨房的位置,甜蜜地喃喃道:“就欺负你,还满腹才华,我看就是一肚子坏水,别说是大唐,就算跑到原始社会你也得给我做饭,赖上你了,哼!”
中午说是吃麻辣烫,那必然要吃的,只是张小宝没傻到自己把串全穿了的程度,找来几个帮手穿串,他自己调麻辣烫的汤。
各种可以当成中药的东西被他当调料炒,又让人榨花椒油,不是用油来炸花椒,是把花椒像榨豆油一样榨出油。
再用羊骨头熬汤,熬好了拿鸡肉茸吊汤,另一口锅熬鲫鱼汤,再吊,然后合在一起,好用来作为麻辣烫的涮汤,像那种用清水加调料煮出来的底汤,张小宝不屑去弄。
忙忙碌碌的,张小宝把麻辣烫的汤料弄好了,毕构也正好回来,一进门先吸鼻子,赞道:“香,我昨天好不容易钓来的小鲫鱼不会给做了吧?我打算在木盆里养大了吃。”
“毕爷爷,您说的鲫鱼,被小宝做成底汤了。”王鹃马上告状。
毕构瞅瞅涮的汤,摇头:“不对,鲫鱼是乳白色的,别欺负老头子我不懂,你这汤不算调料的颜色和辣椒油的颜色,应该是清汤。”
张小宝端一盘子柳蘑进来,憋下嘴:“毕爷爷,您见谁吊完汤之后,汤不是清的?您要是不信,先别吃,我继续吊,把一锅底汤给您吊成清汤。”
“信,信,老头子饿了,折腾不起,你就说把你和鹃鹃在安西占了的取名叫青海的湖,从咸水湖吊成淡水湖老头子我也信。”
毕构才不管小宝如何做,有得吃便好,哪怕简单的一个蒜苗炒鸡蛋,他相信小宝做出来的也会很好吃。
一个小碟子摆在简单梳洗过后的毕构面前,里面有芝麻酱,有虾酱,有蚝油,一点点的黄酒和腐乳,还有葱沫与蒜蓉,旁边还有几排的小碗,里面装了各种东西,比如吃海鲜专门用的姜汁,涮羊肉的香菜沫与胡椒膏,干吃生鱼片的芥末跟大豆酱油等等。
王鹃自己去选调料,张小宝的碟子里简单,只有蒜酱。
别看上百种调料全是他配制而成,他自己却不喜欢吃,放点酱油和蒜也是因为涮的东西里面有羊肝,不然的话他什么都不放,若是觉得淡,那放点盐沫。
如果不是王鹃口重,喜欢吃味道浓的东西,他甚至会直接做一个清汤的海鲜火锅,只吃那个鲜,连盐都不要,或杀完菌和寄生虫之后生吃。
毕构自己吃的香,他也不管小宝的沾料少,他知道,小宝对调料的掌握鲜有人可比,做菜也是如此,能不放的东西就不放,讲究的是大象无形,大音希声。
“哈~!呼~!酒,多放冰鱼,啊~!辣呀,小宝,还有五天,秋闱便至,该回京了吧?啊~!”
毕构一边往碟子里加麻油和红油,一边呼哈个不停,旁边还要有人随时递上加冰的葡萄酒。
张小宝对毕构的做派十分无奈,说一声‘明儿回’,起身去给毕构做黄瓜拉皮和清拌笋丝的凉菜去了,他真怕把毕构辣出点毛病。
各种物资已送到弘农,张小宝没空一直跟下去,由内院接手。
司农寺的人早早赶来,与当地有地的百姓签合同,新种子种出来来之后,不管产量几何,一不能百姓自己吃,二不能百姓给卖了,要交给司农寺的人,产量高的话,明年向别处推广,产量低,带回去研究。
百姓只管侍弄,得工钱,司农寺有钱。
负责修铁路的人已规划好地方,凡是铁路要经过之处,不准种田,不种建房,更不能蓄意破坏挖坑。
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