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店铺的装修已经完工,季节也到了冬天。开业的那一天,刚刚下完了一场雪,虽说大部分的积雪都被清除,但是遗留在墙角儿砖缝里星星点点的白色,还能够让人们看出来,过去的日子里有一个大雪纷飞的天气。
用洛寒的话说;一个小面馆开业用不着太招摇,只要是打开门做生意就好了。
面馆儿的营业面积不大,刚好容纳六张坐满四个人餐桌。按着乐薇芸的提议,让星岛上过来两个人打杂。洛寒却笑着跟她说:“就这几张桌子,有你一个人就够了。”
洛寒负责做面,古枰当老板收账,自然剩下服务的活儿,也就是乐薇芸一个人的事儿啦。
乐薇芸想哭。这种端盘子收拾卫生伺候人的活儿,她不会干,也从来没干过,可是洛寒又说啦;我都可以当厨师,下厨房,你就不能端盘子啦?
洛寒说出的话没有没道理的时候,乐薇芸自然无语。
洛寒在面馆开张之前,她搜集了整个上津城里面馆儿的市场价格,她最后的定价都比他们高出了两倍以上,目的就是让来吃面的客人越少越好。
在古枰的眼里,这个面馆儿就是一个幌子,但是这个幌子做得也太假了吧。
面馆里除了除了卖面之外,什么也不卖。没有凉菜,没有酒。而且卖的面也只有一种,就是“热汤面”。
这个面馆儿还有一个特点,就是把价格写在了招牌上,让许多人只要一看招牌,门儿都不会进的。
但是许多时候,再缜密的思维也会百密一疏,在店铺装修其间,洛寒的设计虽说不是奢华的那种,可是但凡是洛寒看上眼的材料却都是高端的。哪怕是最普通的一块板材,她都是要求用上千年的珍惜树种。
“要用就用最好的!”这是洛寒与生俱来的习惯。
恰恰就是这种习惯,让人们切实地感受到,在这样的地方,花这样的价钱吃一碗面,是值得的。
还有,她厨艺高超,把一碗热汤面做成了这世上绝无仅有的美味。时间不长,这家面馆在上津城里名声大振。食客更是络绎不绝,屋里坐不下,食客们就在外面排起了长队。
突如其来的变化让洛寒措手不及,不仅累惨了自己,还害苦了乐薇芸。
一天忙下来,除了古枰之外,她们两个人都是腰酸腿疼,到了床上倒头就睡,根本再也顾不上乐思城的事儿。
什么都是可以改变的,唯独这习惯改变不了。即使这么多食客,洛寒做面的程序还是一丝不苟,她是宁肯做得慢,还不让一碗不达标的面出现在食客面前。
越是这样,吃有人越是趋之若鹜。直把乐薇芸累得有气没地儿撒,只好冲着食客们发脾气。那些食客们倒也是怪了。不管乐薇芸怎么发脾气,他们不但不恼,还都开心的了不得。原来这些食客们来这儿除了吃面之外,还有一大部分人,是冲着这个美丽动人的姑娘而来。
乐薇芸都快疯了。可是洛寒就是不让别人过来帮忙。她跟乐薇芸说:“妹妹,别着急,慢慢地习惯就好啦。”
三个人当中,只有古枰可以坐在收银台里。这也是洛寒规定的。她说道;每个人都要做好自己的本职工作,不许插手别人的事情。
这无非就是提示古枰,不要去帮着乐薇芸端盘子。
好不容易过了饭点儿,吃饭的食客少了,可是预定信息并不少。乐薇芸收拾完之后,还要整理这些信息。按着顺序给安排位置。还不能出错儿。等这一切都做完之后,又到了下一个饭点儿。
面馆儿早晨是不开门做生意的。只有中午和晚上。不过即使这样,忙得还是不可开交。
乐薇芸都快崩溃了,她哀求洛寒说:“姐,你快想想办法吧,不然我真的活不了啦。”
洛寒说道:“妹妹不要急,办法我已经想好啦。明天我们就开始实施。”
乐薇芸听到之后顿时高兴的跳了起来,说:“你答应找人过来帮忙啦?”
洛寒说道:“那倒不是。”
乐薇芸又泄了气。
洛寒说:“从明天起,每天我只做四十八碗面,中午卖二十四碗,晚上卖二十四碗。谁抢到算谁的。我一碗也不多做。”
乐薇芸问道:“为什么每天只做四十八碗面?”
洛寒说:“咱们总共六张餐桌,一张餐桌可以坐四个人。我们这样就是不用再翻桌。”
古枰瞪大了眼睛:“姐,有这么做生意的吗?”
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