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,特级厨师
转眼三天已过。
这三天,杨振兴把其他事情全都放在一边,从早到晚一心一意带着预备队员们,对五道菜进行最后调整。
他的那道丝瓜青豆,最后决定用清炒的烹调技法制作。
双味龙虾,选择了一半用本帮菜特色的红烧,一半用龙井虾仁的做法烹制。
至于剩下的红烧羊腩、水晶凤尾鱼,和龙井塘鲤鱼片,也都一一进行了仔细的修改。
不过跟前几天认为的一样,杨振兴并不看好后面三道菜能通过领导的选择。
将菜谱和全部制作步骤提交上去。
接下来等待礼宾司领导们审核的时候,杨振兴暂时离开了集训基地,回京忙活前几天积攒的事务。
国家烹饪队预备队员们,在专家组的指导下,继续进行基本功训练,磨合队伍默契。
久违回到家里,杨振兴连孩子都顾不上陪陪,就被一大堆事务淹没。
集团和海外的一堆事情需要他处理,烹协这边的工作,也有好多事情等着他出面点头。
已经准备了一年多时间的传统饮食文化推广宣传任务,和文促会那边已经基本对接完毕。
两边现在通过大量沟通交流,分配好了彼此负责的部分,还有需要配合的工作。
所以杨振兴之前担心的事情发生了。
他在忙完私事的同时,必须要兼顾全国烹饪协会给他分配的工作,还要跟进国家烹饪队那边的任务。
再次忙得焦头烂额,他不得不想尽办法,来给自己减负。
别说,还真让他找到了办法。
第一时间,他就找上了苏会长,跟对方说明了自己的想法。
“杨副会长,你可是难得过来找我一趟,今天突然想起来找我,是发生了什么事情吗?”
在那间非常熟悉的会长办公室,苏会长热情接待了杨振兴。
杨振兴没跟对方兜圈子,简单明了的说道:“的确有件事儿想要跟您汇报。
这几年您那么帮助我、扶持我,我非常感激您的信任。
不过眼下我手头的工作实在是太多了,已经有些忙不过来,所以害怕精力不济,可能会耽误正事儿。”
看到苏会长没多少表情的脸,他赶忙解释道:“不是我推脱工作,您也知道,我这边儿需要盯着国内和国外的业务。
手头上抛开已经完成的创新菜市场整顿,准备了一年多的传统饮食文化推广,跟文促会那边儿也达成一致,正式开始运作。
现在又进入国家烹饪队组委会,负责带队参加国宴、培训队员研创菜品能力,还要指导他们一些技法上的技艺。
说实话现在是真的有点儿顾不过来的意思,我连家里刚上小学的闺女,十天半个月也见不上一面儿。
这些工作都不是短时间能结束的,传统饮食文化推广,是一个长期工作,国家队也需要两年时间。
我真害怕突然哪天就撑不住了,耽误了重要工作。”
听杨振兴这么解释,苏会长心里也有些过意不去。
他的确是想重新拿起把杨振兴树立为新时代厨师标杆的计划。
而且这些年也如同说的那样,明里暗里使了不少劲,给杨振兴争取来了许多机会。
尤其是一手推动对方成为协会副会长,是他最得意的成果之一。
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