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第八章 酒滿暢襟懷 老仙話來由（第1页）

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金承聰向常厚福連使眼色，示意他不可再行多口。

原來他心想，許道士年歲大出二人許多，當然不可失了禮數。並且多數老人常有個習慣，便是容易將現實與幻想捏在一塊兒說。

難得今日大伙聚了頓佳餚佳釀，被常厚福這麼一搞，場面如此尷尬誰都不是味兒。早知如此，還不如由許道士胡謅一番倒好，雖不入耳，起碼能夠聊充下酒擺陣之意。

因此金承聰滿臉堆歡，興高采烈說道:『道長！你別理他！我倒是想聽得很，你給我們說說罷。』

許道士聞言則是面露感激。他自然明白，金承聰這麼替他解圍乃是一番好意。

想當初在故鄉得知此典故的時候，狐疑難信的程度並不下於金、常二人，如今已年過花甲，又經戰火顛簸而人事全非。對於自己這個身份傳承....更是百口莫辯了。

『好罷！二位若不嫌棄老道兒的思古之情，那我便跟你們聊聊。不過話可說在前頭，你們信也成、不信也成，總之我半分沒騙你們就是。』許道士平靜地說道。

『你們可知道廚界的祖師爺是什麼人？』許道士對二人問道。

金承聰對於民俗文化頗富真材實料，略為思考後便即回答:『似乎沒有個正式的人物呢！多數說法首推伊尹？』

許道士點點頭道:『伊尹祖師是其中一派不錯，其餘幾位祖師爺分別是祝融、易牙、庖丁、克。加上伊尹，一共五個門派、五位祖師爺！』

『這麼著。』許道士說道:『我簡單跟你們講講吧！』

跟著許道士也不管二人答應與否，逕自便開了口:

『據我師父說，習武的練家子是一群、經商的行口們也是一群、讀書人也有自己的圈子，而專究飲食之道的特定族類，便稱為食林。』

『當年道光帝在位時，正好是鴉片煙最為猖獗之際。道光帝協同幾位重臣致力於推廣飲食之道，打算以大眾對於飲食的欲望，來對抗鴉片致人上癮的歪風。』

『不過呢，官方真正分門立派，卻是在咸豐帝七年，也就是一八五七年。當年年初，名將曾國蕃丁父憂。咸豐帝除了讓他回鄉治喪外，還順道訂定了食林五宗，再擇一位食神受封統御，以便將食道開枝散葉呢！』

常厚福打趣地問道:『道長，曾國蕃跟咸豐帝？那會應該正忙著打太平軍吧！怎麼能夠有空忙和割烹之道呢？』

許道士點了點頭:『常老師說得對，當時咸豐帝即位後，太平軍就亂得炸鑊，後來讓曾國蕃組織湘軍打了幾年仗。突然間，發現戰亂若得平息，並不能一昧只靠軍力鎮壓。還得由民生這個問題入手才是。因此便大加運用道光年間所建立的食林機制了。』

金、常二人聽到此處，跟著哈哈大笑了起來，上氣不接下氣地說道:『莫非咸豐帝讓一票名廚，通力煮頓美食給太平軍享用，讓他們大受教化，戰亂自平？』

許道士不理會金、常意有所指的譏笑，一臉正色道:『詳細情況我是不清楚，不過當年我師父是這麼跟我說的。』

『說句實話。』許道士續道。『當年我跟我師父只相處了六日，這段期間內，他一共了五十道菜為技傳，不過我只能想辦法記住那個味道，自己卻是一道也煮不出來。』

金、常聞言更是傻眼，心想許道士這段話，倒有著晉樵王質入山，雖僅過七日，但世上早已千年的遺風了。一時之間，應對得很是艱難。

許道士緩緩解釋道:『我師父門下無人，當年和我相遇時已是油盡燈枯。費盡力氣煮了五十道菜，約略跟我講起宗門生平，接著將信物和兩罐酒漿傳予我後，便撒手人寰了。』

二人見許道士雖講得平淡，但倘若這事兒是真的，當年肯定有許多區折離奇的原因在內。只是許道士不開口，二人也不便詢問。

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