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他们在三个城市的保鲜柜的总数,已经可以满足三十万家庭的使用,投放的时候,他们也是按小区住户的比例投放的,理论上已经可以满足用户的需要。
但在现实中,每个小区的情况又是千差万别,很多数据,连物业都不掌握,别说是他们,新建楼盘还好一些,他们可以根据小区的入住率,然后按比例设置,对那些已经建成有些年份的小区就不太好办,不同的小区,情况是不一样的。
一般来说,如果这个小区出租房的比例高,需求量就会减少,但又不一定,应该是年轻人多的,需求量会少,毕竟年轻人情愿叫个外卖,也懒得自己做饭。
而年纪太大的人多,可能需求量又会减少,他们不会在网上下单,也不愿意打电话,还有些人,固执地认为,菜要放到自己眼前,用手掐过,才知道新鲜不新鲜,更有些人,就是喜欢站在菜摊前挑挑拣拣,情况各异。
他们的保鲜柜,一个柜子二十四个格子,因为住户的情况不同,会造成有些楼房,只有一半或更少的格子有人使用,而有些楼宇,就不够用了,哪怕一台保鲜柜,只有一个客户使用,你也不能说就把柜子搬去其他地方。
那些空的格子,现在没人用,不代表晚上也没人用,更不代表明天没人用,相反,使用的人少,反倒可能是他们在这个小区的宣传力度不够,需要他们的业务代表,去实地了解是什么情况,加强推广,而不是把柜子搬走。
现在的现实是,不仅上海,南京和杭城,也都开始有小区保鲜柜的格子已经满员,急需要增加新的保鲜柜。
张向北拿起电话,打给了申屠红燕,把这里的情况和申屠红燕说了,申屠红燕马上说:
“北北,我这里已经做好的有四百二十六台,还有很多是半成品,晚上加班,明天还可以赶出两百多台,需要发到哪里,你告诉我,我马上装车发出去,晚上十二点之前,不管上海还是南京,都可以到。”
张向北赶紧说:“谢谢红燕阿姨,我马上统计出来发给你。”
挂断电话,张向北和大家说,也不要细分了,抢时间,上海发两百台,还有两百二十六台,分给杭城和南京,货统一发到物流基地,你们哪个小区缺,就连夜送往哪个小区,可以吗?
丁总他们都说好,吴欢和大家说:“先和小区物业打个招呼,不要半夜去了拉不进去。”
张向北说对,“还有,需要另外接电源的,现在马上派人过去接。”
丁总他们都说明白。
张向北拿起电话,打给了申屠红燕,把分配方案和她说了,让她马上安排装车,张向北说:
“红燕阿姨……”
“北北,我知道了,南京最远,先装南京的,对吗?”申屠红燕问。
张向北笑道:“我正想说这个。”
挂断了电话,张向北吁了口气,但他也仅仅只有吁一口气的时间,他接下来,还是要担心供应的问题,他叹了口气,和吴欢说:
“让大家心里有个准备,实在不行,今天可能还是要外购。”
食品厂开工之后,他们已经加大了采购量,不再需要外购,没想到今天又要走回头路,张向北和广东的林昆锋、寿光的刘得华和二货老家的小光说:
“宁夏和云南河北,现在已经来不及了,你们这三个地方,马上做好准备,要加大采购量,和合作的菜农兄弟们说,让他们辛苦一下,今天可能要加大采购量,晚上就发出来,具体的品种和数量,十分钟后发到你们手机。”
三个人都说好,马上离开去安排了,张向北和吴欢他们,马上开始统计,张向北说,主要统计今天新增的单位客户的订单,然后放出余量。
新的追加订单马上出来了,吴欢发给了林昆锋他们。
张向北站起来,走去了调度中心,从上次一车大葱抛锚在路上之后,坏事变成了好事,他们也就从那天开始,经常就会根据订单的情况,调整还在路上的车辆,更改目的地,这让他们的库存,大幅度地降低。
到了晚上六点多钟的时候,家庭客户的订单突破了二十万份,到了晚上八点多钟,和单位客户一样,家庭客户的订单,也有了一个高潮,这是大家晚饭吃过之后,碗也洗了,厨房也收拾了,一个个在沙发上坐下来,就要开始考虑明天吃什么了。
过了九点,单位客户的订单基本已经没有,家庭客户的订单数虽然已经大幅度减少,但还是在不停地增加,这就是家庭客户和单位客户的区别,只要你没有设定一个下单的截止时间,就会不停地有人下单,而他们“宅鲜送”,是没有截止时间这一说的。
到了晚上十点钟,他们派出去批发市场采购的人员已经开始采购,家庭客户的订单,到了二十八万三千多份。
吴欢看着张向北,苦笑着说:“好险!”
张向北的手机响了,是上海的丁总,张向北接了起来,丁总和他说,保鲜柜已经到了,我马上安排人过去安装。
张向北问:“人手够不够?不够的话去找二总,让他派人帮你。”
丁总说好,反正他们也知道怎么装,我去找他,他前面就已经来过了。
张向北和丁总开玩笑说:“我希望你今天不用再给我打电话了。”
丁总赶紧说:“努力,努力。”
三个地方都已经开始往社区配送,这个时候,要是再让他们自己的人,把运保鲜柜送到各个小区,人手肯定会紧张,张向北前面就给二货打过电话,二货也已经交待了下面三个物流基地,让他们的人帮忙。
张向北走到下面车间,看到顾工也在这里,看到张向北,顾工和他说:
“今天菜都不够卖,那边没什么事情,我让他们过来帮忙。”
张晨看了看,看到食品厂的三十几个人,都在帮助装车,而原来装车的那些人,已经去送保鲜柜。
张向北走到了清洗车间,看到李薇带着几个客服,在这里帮忙,张向北问,你们怎么在这里。
“楼上现在没什么事情,这里人手紧,就过来帮帮忙。”李薇说,这个时候,正是他们的蔬菜车,抵达的高峰期。
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