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乔娇娇记得那些个小说里面不少人都靠火锅发家致富的!
如今的乔家虽然有了房子,却是没有多少银两的。
而且自家五个哥哥,不对,是十个哥哥都要上学,这些都需要银子。
乔娇娇正胡思乱想,一旁的乔大郎却是有些懵,他们一般做锅子不过就是将骨头汤烧浓,在弄一些青菜涮着吃。
自家小妹要做个什么劳什子的串串,到底怎么下手?
乔娇娇见乔大郎还愣着便道:“大哥你干嘛?”
乔娇娇看着乔大郎站在大锅前面墨迹,忍不住问道。
乔大郎扭头看向小妹,语气有些凝重道:“我怎么学?”
他就一个人在厨房里,跟谁学?
总不能跟小妹学吧!
“这串串香不难,就是得用到竹签……”乔娇娇拍了下脑门。
自己怎么把这么重要的事情给忘记了!
他们家还没有竹签呢,怎么做麻辣火锅串串?
舌尖上的串串,那可是曾经香的她最想吃的东西之一的!
“这些香料是阿尔曼姑姑给我的,你用一些酒将这些调料浸泡一会儿。”
乔娇娇拿着调料包,将香料全部倒到了碗里。
乔大郎拿出一小坛子的酒倒了一点出来。
淡淡的酒香扑面而来,乔娇娇闻着就觉得有些头晕。
她甩了甩脑袋,然后继续说道:“对了,咱们家有没有牛油羊油也可以!”
她说完想起如今这里可是没有什么人杀牛的,哪里来的牛油。
杨大郎拿出一小块的羊身上的肥肉,这是之前那羊肉身上的油脂。
乔大郎将羊油全部弄出来,放在锅里炸出羊油,这跟炸猪油的区别不大。
羊油做好了捞出油炸,乔娇娇在一旁则是把家里的小葱弄了一大把,她倒是想用一些洋葱和香菜的。
但这里没有这两样东西,她只能多放了一些小葱。
她顺便将那些辣椒用开水侵泡起来。
焦黄的小葱打捞出来,乔娇娇将那些调料一股脑倒了进去。
乔娇娇闻了闻,还是能闻到一股淡淡的膻味,却不是太冲。
弄了额油,便是辣椒了,这些辣椒都是乔娇娇从苏溪那边得来的。
他们这里如今如今可没有人种辣椒,这种东西还是阿尔曼给自己的。
这是西域特产,跟那个什么甜瓜差不多……
乔娇娇突然想起自己临走的时候阿尔曼给自己的那些个种子。
为了感谢自己,阿尔曼将自己手里头的种子
都给了乔娇娇。
乔娇娇还没有认真看过呢!
想到这里,乔娇娇沉着乔大郎炒火锅底料的时候开口问道:“大哥,你可知道知道咱们这里有没有人种植西瓜,辣椒这些东西的?”
乔大郎一愣,辣椒还好,自己喜欢做菜倒是听说的,可西瓜……
她真没有听过啊!
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