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在北方,面鱼又叫做大果子、油篦子,其制作方法跟南方的油条差不多,就是将发好的面做成扁圆状,中间划上两刀,放进油锅里炸熟,炸熟的面鱼看上去跟篦子的形状差不多。
无论是南方还是北方,过年做面鱼都是家家户户必不可少的项目,因为它意味着年年有余。
然而,多少年来,年年有余仅仅是百姓心中的一个美好期待,可望不可及。
而就在今年,康庄的百姓却过上了有余的生活。
二十八这一天,当康庄家家户户正在家里忙活着往油锅里炸面鱼的时候,杜昕月正跟郭秀秀俩推着手推车,挨家挨户地走。
她们并不是挨家挨户地串门子,而是给各家各户送新年礼来了。
她们的礼不是罐头点心,也不是烟酒糖茶,而是鱼。是的,就是鱼,真正的鱼。
其实在入冬之前,杜昕月正和郭秀秀便商量起年底要给村里各家各户送点儿小礼物了。
毕竟她们的农场、加工厂能有这么大的发展,离不开全村村民的支持和帮助,无论从劳动力上,还是从加盟上,还有饲料原料的提供,村民不知道帮了她们多少,她们得知恩图报不是?
但是送什么礼物呢?她们犯难了。
送鸡蛋吗?现在差不多家家都养鸡,只是养多养少的问题,所以鸡蛋对农户来说太普通了。
送猪肉吗?村里的养猪加盟户不少,养速长猪的人家也不少,虽说他们养猪大都是为了卖,但过年了,哪家不买点儿肉吃呢?所以送猪肉也不稀奇。
&ldo;要不然每家送一颗参吧。&rdo;
杜昕月这个提议刚一出口,便被郭秀秀给否决了,先不说人参太贵重了,就算是把参送给农户,他们有几个知道这参的用处呢?到时候,恐怕都吃瞎了。
杜昕月心里笑,一颗参少说几十块,她知道小姨这是不舍得呢。
不过郭秀秀说得也不无道理,参这种东西,还是送到有需要的人手里更有价值。
就在两个人为送村民什么礼物犯愁的时候,唐大钟拎着两条大鲤鱼来了。
原来,今年唐大钟鱼塘里的鱼也获得了大丰收,当然,鱼儿喜获丰收,离不开优质好用的鱼饲料。为了对杜昕月表示感谢,也是让她尝个鲜儿,他特地从他的鱼塘里捞了两条大鱼送过来。
看到鱼,杜昕月眼前一亮,她说:&ldo;有了,年底咱们就送每家两条大鲤鱼吧!&rdo;
&ldo;这个主意好呀!&rdo;郭秀秀拍手赞同。
往年过年时,村里人的餐桌上顶多能包上一顿饺子,饺子里能见到一点儿肉,就是不错的了,实在困难的人家,连肉都没有,甚至连素馅饺子都吃不上的也不在少数。因为没有粮食呀。
而要说吃鱼,那都是不能想象的事,即便是早先相对富裕的孙长贵家,都是不可能吃到的。
今年就算是收成好一些,鱼也不会摆上老百姓的餐桌。普通百姓的餐桌上,顶多多摆几样面食,使使劲儿能见到一点儿荤腥罢了。
所以,杜昕月决定送他们鱼,是个再好不过的主意。因为送鱼不仅可以给各家的餐桌上添一道好菜,还可以让大家伙也都饱饱口福。
郭秀秀又问唐大钟,他鱼塘里的鱼还有多少,要是他们全村每家两条够不够?
唐大钟就笑了,他说当然够了,他鱼塘里还有几百尾鱼呢,她们什么时候要,要多少,他让伙计捕了亲自给她们送过来。
&ldo;年底要。&rdo;郭秀秀脱口而出。
&ldo;年底呀,那不是上冻了吗?我还准备上冻之前把鱼塘给清了呢。&rdo;唐大钟说。
&ldo;这样啊。&rdo;郭秀秀一脸遗憾地望向杜昕月,似乎在说,这个礼看来是送不成了。
杜昕月也没想到这个问题,但是她并不想改变送鱼的想法。
她想了想,对唐大钟说:&ldo;你能不能想办法把卖给我的鱼养到年底?&rdo;
&ldo;办法倒是有,就是费点儿事。&rdo;唐大钟说。
杜昕月听了很高兴,她就知道唐大钟一定会有办法的。
&ldo;那你就麻烦一点儿吧,到时候我给你双倍的价钱。&rdo;杜昕月说。
唐大钟就笑了,说:&ldo;什么双倍价钱,我也正想研究冬季养鱼呢,就当是做实验了。再说了,我挣谁的钱也不能挣你的钱,还是批发价,我这就回去准备,你什么时候要提前给我来个信儿。&rdo;
杜昕月将送鱼这天定在农历腊月二十八这天,是因为她知道,这一天家家户户都在家里炸面鱼,预示着新的一年,年年有余。她要把真正的鱼送到大家伙家里去,同时也为他们送上&ldo;年年有鱼&rdo;的吉祥。
果然,大家伙看到杜昕月和郭秀秀送过来的大鲤鱼,都开心极了。大家伙说都得了她们那么多实惠了,真心不好意思再要收她们的礼了。
杜昕月就告诉他们,她给他们送的不是礼,是吉祥,祝福他们以后的生活就像鲤鱼跳龙门,一年比一年高,一年比一年好。
大家伙过意不去,便把自家的好吃的拿出来送给她们俩,她们俩不肯要,他们就追出来给她们放进推车里,在村里走了一圈儿下来,她们的推车不仅没有空,反而又满了。
里面的吃食也是五花八门,有花生,有糖果,有面鱼,有火烧……
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