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第卅四话 煮香锅夜误蟛蜞（第2页）

我从螃蟹大螯里扣出一大块蟹肉塞进嘴里，继续给小六子他们讲故事：“大约又过了一年，我偶然在《世说新语》中看到一段类似的情景。”

《世说新语·纰漏》中有记载，蔡司徒渡江，见彭蜞，大喜曰：“蟹有八足，加以二螯。”令烹之，既食，吐下委顿，方知非蟹。后向谢仁祖说此事，谢曰：“卿读《尔雅》不熟，几为《劝学》死。”

故事说的是东晋的蔡谟刚到江南时，见到蟛蜞，很高兴，说道：“这不就是螃蟹吗。”便命令下人煮来给他吃。

结果蔡谟吃了之后，上吐下泻，整个人都虚弱憔悴，才知道吃的并不是螃蟹。

后来他向谢尚提起此事，谢尚嘲笑他说：“你读《尔雅》读得不熟也就罢了，怎么还差点因为熟读《劝学》而死呢？”

《尔雅》是我国最早的一部解释词义的专著，其间便记载蟛蜞有毒不能食用，而《劝学》中有“蟹六跪而二螯”一句。

所以这里是谢尚嘲笑蔡谟只凭借“六跪而二螯”的特征，便误把蟛蜞当做螃蟹。

实际上蟛蜞是一种淡水产小型蟹类，甲壳纲，方蟹科，又称磨蜞、螃蜞，学名相手蟹，头胸甲略呈方形，体宽仅二至三个厘米，和北方常吃的几种螃蟹的形象天差地远。

由于蟛蜞个头儿太小，身上并没有多少肉，煮来也吃不到什么，南方人都拿来熬酱。

所以我怀疑蔡谟吃的就是螃蟹，只不过由于某些尚未查明的原因，和老爷子的两个死党一样，遭了池鱼之殃。

我一直有个不成熟的想法，南北方不同的饮食习惯可能是其间的罪魁祸首！

因为北方人爱吃海蟹，而南方主要吃河蟹，要知道河蟹与海蟹最大的不同，就是河蟹里面的寄生虫和细菌实在太多太多。

我曾见过北方渔家人吃海蟹，整个儿地放在铁板上略微一烤，甚至不等外壳完全变红，便将蟹取下一掰两半儿，食用其中半凝固状态的蟹膏和蟹黄。

你若敢这么吃河蟹，那真是给自己找不痛快了。

东晋蔡谟吃的什么蟹，我不清楚，但老爷子那俩死党吃的肯定是河蟹。

虽然老爷子在故事里没讲，我却敢肯定他是在河沟里捞的螃蟹，因为我老家距离海边儿足有二十里，老爷子放牛啃青绝不可能跑那么老远到海边儿去。

其实河蟹煮熟了吃，也不至于闹肚子，问题多半出在煮蟹的人身上。毕竟馋了那么久，谁知道那俩死党到底把螃蟹煮熟了没有，兴许水刚烧开，他们就捞出蟹来吃了。

所以并不是什么螃蟹爬上岸去吃了荆条花带有毒素，而是荆条开花的那段时节，河蟹身体里的寄生虫和细菌最为活跃，此时食用很容易中招。

然而在我家老爷子的口中，河蟹和海蟹是分不开的，那是因为过去家里穷啊，不是海边的渔家，谁有闲钱吃海蟹？

老爷子也是工挣钱以后才开始买海蟹的，他小时候吃的必然都是河蟹，啥时候嘴馋了，只要扛着渔网上河边走一遭，撒一网便有的是。

所以在那二十多年的青春岁月里，老爷子脑海里的螃蟹几乎就是指河蟹，以至于到了现在，这表述的习惯也改不过来，对于我的疑问，他也只能用荆条花的理由来搪塞。

我推测的这些不一定是事实，但起码能给童年那个心结以合理的解释，算是一种自我慰藉吧。

“对了，六子，你们灰家有这种吃坏肚子的情况么？”

“啊呜，啊呜。六爷我好像没听说这样的事，你知道我们灰家吃东西都不忌口，肠胃很抗造的。十五你呢？”

“好像也没有，到是我姐姐曾说最南边山里有恶人在饮食中下蛊害人谋取财物，但感觉和这故事不搭界。”

“呱呱呱呱呱呱。（青蛙不吃螃蟹。）”

“西瓜皮你快别说话了，每次都得给你配翻译。”

从那天开始，我和小六子他们正式搬进了这间两居室，从此一住就是四年。

其间围绕这房子又发生了很多故事，特别是那个不讲道义的房东，看我在里面住了大半年，居然一点事儿都没有，便觉得自己吃了亏，后悔当初的房租要得太少，又找上门来，告诉我要么涨房租，要么搬家走人。

碰上这么不讲道理的人，真是让我和小六子开了眼。

既然他这么不怕死，我就让小六子带着西瓜皮他们连夜去吓他一吓，也好给他长长记性，结果那房东在之后整整四年都没敢再涨我的房租……当然这些都是后话，眼下暂且不表。

（小燕文学WwW.XiaoYanwenXue.CoM）

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