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第四百四十一章 鲜花饼（第1页）

基因优秀，导致小家伙们极为聪明，学什么东西都很快，在加上丁一前世本身就是老师，就给小家伙设计一套合理的学习计划，刚开始就比预期的效果还好，这让丁一很是欣喜。www.wjxs.com

孩子虽然聪明，但还是太小，才八个月，所以丁一并没有教太长时间，半个小时的上课就完成了今天的教学。

“好了，孩子们，今天我们就上到这里，接下来是玩耍的时间，你们想玩什么？”丁一放下手中的书，微笑的对着宝贝们说道。

“哦哦。”“哦哦。”“哦哦。”

听到上课结束了，小家伙们一个个开心得很，纷纷站起来要求丁一带他们去小溪那里看鱼。

桃园的小溪是一个奇特的地方，那里的水很浅，最深的地方也就一米深，水非常清澈，站在岸边都能看到水底的鹅卵石，还有不少的鱼儿在里面游弋。

为什么说是奇特呢？因为不少鱼儿喜欢来到这里，它们来这里的目的就是吃桃树上掉下来的桃花瓣，这个桃花瓣内含有丰富的能量，而且口感非常好。

丁一有时也会弄一些桃花瓣晒干，他准备用晒干的桃花瓣做点心，比如爽口的鲜花饼，细腻的鲜花蛋糕。

鲜花饼是以滇云特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有滇云特色的滇云经典点心代表。鲜花饼在滇云当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是华夏四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。

鲜花饼的制作缘起于清代。由上等花瓣制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。近代滇式鲜花饼就是1945年滇云冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在滇云的西坝，滇云冠生园还专门开辟一块地，种植食用鲜花用来加工鲜花饼和鲜花糖。

在滇云主要以玫瑰花为鲜花饼主料，晚清时的《燕京岁时录》记载“四月以玫瑰花为之者，谓之玫瑰饼。以藤萝花为之者，谓之藤萝饼。皆应时之食物也。”

食用玫瑰花的花期有限，而这种饼只用食用玫瑰花的花瓣，这也是鲜花饼颇显珍贵的一个原因。随着鲜花饼名声的日益升华，经朝内官员的进贡，使之一跃成为宫廷御点，并深得乾隆皇帝的喜爱，并获得其钦点“以后祭神点心用玫瑰花饼不必再奏请即可。”

鲜花饼的工艺极为讲究，道道工序都非常精细。

采摘食用鲜花的采摘是一项十分考究的工作，必须在每天清晨伴着晨露开始采摘，采摘至上午九点前后便须结束。因为九点之后气温开始上升，鲜花的香气会随之挥发，进而影响花卉品质；

制馅新鲜的玫瑰花去蒂，将花瓣摘散，加入砂糖轻轻揉搓，根据干湿情况加入蜂蜜调味，保留花香，去除苦涩，封好避光发酵2-3天，入馅的时候根据需要加入一定量的的熟糯米粉，降低湿度，增加馅料的粘稠度；

饼皮使用猪油、水、面粉制作油皮和酥皮，包裹馅料时，酥皮在里，油皮在外包入玫瑰馅；

烤制在饼皮表面刷上一层蛋液，用竹签戳几个洞，避免烘烤的时候变形破碎，150°中火入炉烤制25-30分钟。

选材也是非常关键的。

精选鲜嫩“大甜瓣”每种植物的花期，有长有短，在这个过程中，花瓣的选择极为重要；

优质奶油这点对于现在的天蓝星不值一提，因为天蓝星的现在能量充裕，各种生物生长极好，而且是变异以后的，比如以前的奶牛，现在产出的牛奶极为爽口，而且含有丰富、柔和的能量，对刚刚进入修炼或者是修炼前打基础都非常有效；

优质小麦优质小麦研磨出来的面粉，会对最后的成品口感影响极大；丁一在准备蘑菇屋的期间，就已经在蘑菇屋前面的农田种了一季精心培育的变异小麦；

野生蜂蜜蜂箱置于山林、悬崖、湖畔，采山花酿制而成。这点丁一一点也不发愁，考虑到这片区域种植的水果树、蔬菜、还有花海，丁一专门前往天蓝星各地，最后选择了变异水晶蜂，它们产出的蜂蜜品质最好；

蔗糖生长在高原河谷，自然灌溉生长的甘蔗为原料，制作而成的蔗糖效果最佳，口感极好，这是丁一前往西部高原，在一处峡谷中找到的野生甘蔗，制作的原料；

鸡蛋鸡这类生物，在大灾变以后，也分变异和家养的，丁一通过研究，发现，野生变异的野鸡，在大灾变以后，不仅肉质鲜美，产的蛋营养也非常丰富。于是丁一在澳洲开辟了一处地区，专门培育变异野鸡。

鲜花饼的工艺复杂，制作精细，但它的制造步骤却不怎么繁琐。

1、打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥；

2、和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成；

3、成形，整形时，用手轻压成型；

4、烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火；

5、冷却，对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入。

所以丁一这半年收集了不少鲜花，一部分晒干，一部分放到空间戒指中保鲜，他准备在即将到来的国庆节，一大家子人都在的时候，做给大家尝尝，毕竟华夏古老的美食传承不能断，刚好可以把这段视频放出去，给普通公民多一种美食的选择。

当然了，现在丁一也不会把这件事情说出去，到时候给小家伙和妻子们一个惊喜，现在的任务是带着小家伙们去小溪边看鱼，满足他们的愿望。

一群人浩浩荡荡的前往桃林小溪，来到小溪边，这里的没有陡峭的河坡，一切显得非常平缓，岸边丁一还弄来了上等的细沙铺着，他是准备在夏天之时，带着小家伙们来这里玩水。

来到小溪边，小家伙们非常开心，也顾不上和粑粑妈妈打招呼，一窝蜂的跑到桃树下，弯下腰，用那肉乎乎的小手，抓起一把桃花瓣就往小溪边跑。

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