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这话说得还真的没错,赵兰香不敢回忆让亲娘做饭的日子。这二十年来没有特殊情况几乎都是亲爹做饭的。
因为冯莲的手艺差劲极了,好好的菜做出来缺油少盐、烧焦还是常有的事。在那个物资极为贫匮的年代里,赵永庆本着心疼粮食的想法,很少让妻子做饭,他围着厨房一转就是二十年。
赵兰香忽然觉得贺松柏的压力有些大,同时也很羡慕她妈妈,她记得自己小时候还是被爸爸背在背上一年年长大的。冯莲刚工作那会从早到晚都有课,站在讲台上一站就是几个小时,根本抽不出空来照顾她。相比之下,默默无闻的坐在柜台后收银的亲爹却能带她,他会每天揣着几瓶奶、一个娃上班。
赵兰香回想起往事,很感动,也很感谢他。
她笑眯眯地说:“爸爸很好,这么多年辛苦爸爸了。”
“柏哥儿该向您学习。”
就这样,在一家几口人的一致决定下,贺松柏顶着巨大的压力提着一块排骨、一只鸡、一把青菜进了厨房。
赵兰香略为担忧地看了贺松柏一眼,只见贺松柏扯唇笑了笑,冲着她比了一个“OK”的手势。
得到了他“请放心”的眼神,赵兰香松了口气。
贺松柏走进了厨房系上围裙,烧了一锅的热水,开始动手处理起鸡,杀鸡拔毛开膛破肚,把整只鸡放进水里煮,一边煮一边捞起来过清水。过了热水又过冷水这个小技巧,能让鸡肉肉质口感特别嫩。
他的刀工一直以来都很不错,把鸡肉片得均匀完整不是一件难事,一只鸡分成五十来块后还能重新拼上,这大概是得益于他前几年干的那份杀猪的活,使唤起刀来一点都不含糊。
赵兰香不太放心,于是来厨房瞄一眼,她看到的就是这样的一副情景。
男人正在把最后一堆鸡肉拨上盘,他的双手布满了油渍,表情却是很极为专注认真,在他的手下鸡肉摆成了工整的相撞。肉块的鸡皮儿金黄流油肉质雪白,拼成了一只完整的鸡。雪白的围裙系在他身上,颀长高大的身躯伟岸又清俊,有几分的严肃认真、又有得心应手的娴熟。
他擦了擦手,又切了葱蒜香菜调蘸料,酱油滚滚地在锅里冒泡,他颠了颠锅令油受热均匀很快倒入了碗碟里。
整个过程并非她所想的兵荒马乱,而是行云流水,让人看上去赏心悦目。
要不是在父母这儿,搁她那一亩三分地,赵兰香都想上去吻一吻他了。
真棒,没给她丢脸。
赵兰香满意地回客厅坐沙发,撕了一片儿柚子肉吃,甜丝丝的汁水流入她的嘴里,心尖尖跟沾了蜜糖似的。
准备到午饭时间,贺松柏也把他做的四菜一汤端上来了。
赵永庆嘴里找茬挑刺的话在看见贺松柏端出来的饭菜的时候,勉强吞进肚子里了。他说:“差强人意。”
贺松柏咧开嘴,露出洁白的牙齿。
“听兰香说你们喜欢吃鸡,这是清远鸡,叔叔阿姨你们尝尝看。”
他挑选的还是上好的清远鸡,皮薄骨软,黑市里那些进城的小商贩扯着嗓子叫卖喊的就是“清远鸡咯——又香又嫩——正宗的清远鸡。”
虽然现在已经不是计划经济了,但票据还没有退出老百姓的生活里,买东西仍旧得要票据。黑市不但没有倒闭,发展得更加蓬勃了。贺松柏也在那挑到了上好的特产鸡。
冯莲很满意,不由地笑:“这些做得挺不错的,看起来很好吃。”
他张口闭口都是“兰香”说,这让冯莲心里好受了一些。这让人听起来像是小对象俩常常提起他们一般。毕竟任谁突然知道女儿有了对象、对象还亲自上门了,滋味都不太好受。冯莲的惊吓大于惊喜。
赵永庆是压根连惊喜都没了,惊怒还差不多。
他们一家人尝了贺松柏做的饭菜,小虎子也吃到了他喜欢的糖醋排骨,酸酸甜甜的,他一个人能吃掉小半盆。排骨上浇着凝润而厚的糖醋酱,红里透黑,均匀地撒着白芝麻,好看极了。小虎子舔了舔勺子上沾着的酱汁,砸吧嘴地说道:“这个肯定是姐姐教你做的。”
“味道都差不多。”
赵兰香吃着饭,心情有些复杂,心里蓦然地发起酸来。她从来没有教过贺松柏做饭,这些恐怕都是他自己摸索着学做的。
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