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第四百四十四章茶叶（第1页）

张伟随便找了张报纸，然后抓了几把茶叶包了进去，这些茶叶几乎是张伟这次采摘的全部，烘干后也只有几两而已，张伟仅仅的留下一点供自己偶尔品尝一下也不错，给刘丽的咖啡豆，张伟随便从家里找了个玻璃瓶子，装了一瓶子的咖啡约莫一二斤，反正咖啡豆这东西多的是，而张伟，并不太喜欢喝咖啡，他始终认为，咖啡的味道，永远也比不上茶叶，就算是上等的咖啡，也不比三等的茶叶好喝，而且，上等的咖啡还是死贵的很。咖啡唯一让他值得称赞的地方，就是咖啡豆的香味确实不错。

在张伟看来，这也是咖啡的唯一优点罢了，而且，要喝口感，要喝其中的韵味，咖啡，永远也比不上各种茶叶，茶有青茶，绿茶，花茶，苦茶和红茶，而咖啡，除了勾兑其他的调料以外，仅有的味道就是苦和香。

“这是什么茶叶？”老爸看着儿子从外面拿过来一个报纸包着的大纸包，另一手托着一个玻璃瓶子，里面装了一瓶子的看起来仿佛是金豆子般的东西。看着那青青的茶叶，张伟爸虽然平时爱喝上几口茶，却还真的没有见过这是什么茶叶，不但丝毫没有任何的形状规律可言，而且这茶叶的叶子也太大了吧，如果不是那股子茶香味道，张伟爸几乎认为张伟是不是从哪里拽来了几片自己。

茶叶，不但讲究鲜，嫩，和时节，好的茶叶更注意所需要采摘茶叶时的部位，大多上等的茶叶都是嫩芽叶尖，当然，如果是一些廉价的大众茶叶对这种讲究就不多了，大多只要不是太夸张的茶叶都可以采摘下来掺杂些好茶进行出售都可以的。所以，张伟的这包茶叶看起来就是好坏掺杂的大众货罢了。而且，这茶叶闻起来虽然是清香淡淡，但是，要同上品茶比起来，显然是差了不止一倍。

自己的儿子送给自己的东西从来无一不是世间罕见之物，这包茶叶老爸自然不会认为是张伟花十块钱从茶叶店转来买来的次等货忽悠自己的吧。所以，看着张伟不由的疑惑的问着儿子。

“至于是什么茶，你就甭问了，来，我先给你泡一杯你尝尝味道再说，我可告诉你啊老爸，这茶得来可不容易，一般人根本就弄不到的。”张伟这话说的到是真的，这茶，一般人真的还搞不到，也可以说这天下也未有张伟这独自一份了，息土种茶叶，这种事情也惟有张伟这拥有无限息土资源的人才能做的到。

张伟拿起茶几上的泡茶专用的紫砂壶，随便用热水涮洗了一下，这个泡茶的时候一般都有这个做法，就是怕不同的茶叶用同一个壶泡茶，会引起味道的互溶，影响味道，不但每一种茶叶都有一种专用的茶壶，而其不同的茶所用来泡茶的水也是有所不同的。

当然，张伟在这方面也没有什么研究，而自己家里喝茶，老爸也只是喜欢，甚至连业余品茶的资格都算不上，俩人自然不会在乎这方面的事情了。

张伟涮洗了一下茶壶，然后捏起几片茶叶，放进了茶壶里面，用烧开的纯净水冲了一下，不一会的功夫，那清淡的茶香逐渐的扩散，满屋茶香，虽然清淡，但是，闻起来却是使人精神为之一顿，洗涤心肺，清香凝神。就算老爸现在虽然连个业余的品茶级别都算不上，但是，却并不能影响他对这茶叶的判定，好茶次查，一问几乎就能分出个七七八八了。

“好茶。”

老爸深深的吸了一口这满屋子的茶香，不仅的称赞出口，确实，看着这不怎么地道的茶叶，泡出来的茶香却是无茶可比，以前张伟爸也不是没有喝过好喝的茶叶，可是和这种茶叶比较起来，那只闻香味，就知道差别不是一个档次了。

儿子出手，绝无次品。在此让张伟的父亲深有体会啊。

“这是什么味道，这么香？”连正在厨房里炒菜的刘丽也闻香跑了出来。

这茶叶的味道闻起来虽然淡淡的，可是就连那厨房的饭香也遮挡不住，不大一会的功夫就冲淡了厨房里的饭香，尽显茶香。

其实，这纯净水很不适合泡茶的，泡茶的水最好的是山泉水，这种纯天然的水之中蕴含有各种的矿物质，有的部分矿物质能很好的提纯出茶水之中的香和味，所以，上好的冲茶之水，绝对能把一种茶叶最少提味三分。

就比如明前龙井茶，虎泡泉中水，而这种泉水是最适合冲这种茶叶的。如果换用其它的水来冲茶，绝对能够把茶的味道降低三分，更不要说用经过提纯的纯净水来冲茶了。而且，冲茶的水的温度也有一定的要求，虽然一定要求是滚水，但是，绝对不能是超过百度的开水，比如，同样是滚水，而且是同一种水来冲同一种茶，可是，如果一个在千米之高的山上，一个在山脚，就这一上一下，两个地方用同一种水烧滚后冲同一种茶，但是，冲出来的味道也绝对不同，甚至，只要有一定的品茶基础的人都能品出来这山下冲的茶水比较山上冲的茶水的味道显然要逊色几分。

这并不是说山上的空气好，山下的空气污浊，影响了茶水的质量，虽然这也有一定的原因，但是，其真正的原因却是这一个在山上，一个在山下，两者相隔千米之距，因为海拔的原因，而致使了同一种水的沸点不同，山上的水虽然也烧滚了，但是，绝对不到一百度，而山下的水同样是烧滚了，可能温度已经超越一百度了。

所以，泡茶用的水，百度是个严格的界限，而不同的水要烧到多少度，也是个很有学问的问题，这些，也只有经常研究茶道的人才能搞的明白其中的诀窍吧。

但是，张伟泡茶所用的水，恰恰就是泡茶水中的最下等的纯净水，泡出来的茶味反而是最香的，最好的，张伟老爸稍微抿了一口张伟给倒出来的茶水，马上就感觉到其中的不同，这种茶味，如果非要说一下这种茶叶有多么好的话，那也只能用这么一句话来形容了：此茶之应天上有，人间那能品一回啊。

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