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第219章 怒做老干妈（第1页）
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“豆酱？有，基本上很多百姓都有晒豆酱和咸菜的习惯。”孙哞说道，尤其是家里贫困的，咸菜，豆酱是他们度日的良品菜肴。
不坏，而且耐吃。
“你去买点豆酱来。”刘清明说道。
“大人，您也没菜吃了，要不然下人去给您买菜吧？”孙哞说道。
“本官有菜吃，只是百姓们不是没菜吃了吗？本官想出个好办法，解决没菜吃的问题。这些银子你拿着，去买些豆酱，再看看有没有卖牛肉的，买斤牛肉回来。”刘清明白了孙哞一眼说道。
“是，大人。”孙哞领命，结果银钱将三个孩子打发走，去买酱和牛肉去了。
“琴儿，你去市场上买些酌料来。”刘清明拿起纸笔写了份清单，交给琴儿，随后笑问道：“你们猜，我想干嘛？”
“你想制牛肉酱？”
“老干妈？”
“百分百是牛肉酱！”
……
“靠，你们这样真没什么意思了。”刘清明笑骂，他确实想到了拌饭神器！
“哈哈，这个可以有。”
“66666……”
“主播，你怎么知道我正在吃老干妈？”
“主播这脑子，真是什么都能想到啊。老干妈这个可以，加点肉丁，可耐吃了。”
“主播，你会制老干妈吗？”
……
观众们来了兴致。
因为没菜的事情，他们也想过办法，但是没有刘清明这么骚的操，竟然想到制拌饭神器——老干妈。
而且还是牛肉酱！
牛肉酱好啊，酱里面参上牛肉的香气，既能暂时解决百姓们只能吃咸菜和豆酱的问题，还能解馋。
重要的是，牛肉酱便宜，一斤酱里面加不了几个肉丁，只要会做，牛肉味还很足。
“你们有猜对了，我真不怎么会做，小时候看我妈做过，没有老干妈牛肉酱那个味。所以，你们明白的。”刘清明笑道。
“已经在查。”
“已经查到了。”
“主材料，豆豉，辣椒面，花椒，干辣椒。”
“敷料，花生，黄豆面，芝麻，葱姜八角。”
“配料，糖，盐，酱油，食用油，淀粉，水。”
“具体的制方法，先把牛肉用食用油炸，辅以葱姜花椒等酌料，让牛肉香气混合在油里面，然后加上……”
……
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