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第446章（第1页）

&ldo;接着又看被面、看枕头，七姑奶奶自己笑自己，说是&rdo;倒象看嫁妆&ldo;。

惹得婢仆们都笑了。

&ldo;饿了！&rdo;胡雪岩问：&ldo;七姐，快开饭了吧？&rdo;

&ldo;都预备好了，马上就开。&rdo;

席面仍旧象前一天一样。菜是古应春特为找了个广东厨子来做的，既好又别致，罗四姐不但大快朵颐，而且大开眼界，有道菜是两条鱼，一条红烧、一条清蒸，摆在一个双鱼形的瓷盘中，盘子也很特别，一边白，一边黄，这就不仅罗四姐，连胡雪岩都是见所未见。

&ldo;这叫&lso;金银鱼&rso;，&rdo;古应春说，&ldo;进贡的。&rdo;

胡雪岩大为诧异，&ldo;哪个进贡？&rdo;他问，&ldo;鱼做好了，送到宫里，不坏也不好吃了。&rdo;

&ldo;自然是到宫里，现做现吃。&rdo;古应春说，&ldo;问到是什么人进贡，小爷叔只怕猜不到，是山东曲阜衍圣公进贡的。&rdo;

&ldo;啊！&rdo;胡雪岩想起来了，&ldo;我听说衍圣公府上，请第一等的贵客，菜叫&lso;府菜&rso;，莫非就是这种菜？&rdo;

&ldo;一点不错。府菜一共有一百三十六样，菜好不奇稀，奇的是每样菜都用特制的盘碗来盛。餐具也分好几种，有金、有银、有锡、有瓷，少一样，整桌台面都没用了，所以衍圣公府上请贵客，专有个老成可靠的老家人管餐具。&rdo;

&ldo;那么进贡呢？当然是用金台面？&rdo;

&ldo;这是一定的。&rdo;古应春又说：&ldo;宫里有喜庆大典，象同治皇帝大婚，慈禧太后四十岁整生日，衍圣公都要进京去道喜、厨子、餐具、珍贵的材料都带了去。须先请旨，预备哪一天享用府菜，到时候做好送进宫，有的菜是到宫里现做，这要先跟总管太监去商量，当然也要送门包。好在衍圣公府上产业多，不在乎。&rdo;

胡雪岩听了大为向往，&ldo;应春，&rdo;他问：&ldo;你今天这个厨子，是衍圣公府出身？&rdo;

&ldo;不是，他是广东人，不过，他的爷爷倒是衍圣公府出身。这里面有段曲折，谈起来蛮有趣的。&rdo;说着，他徐徐举杯，没有下文。

&ldo;喔，&rdo;七姑奶奶性急，&ldo;有趣就快说，不要卖关子！&rdo;

&ldo;我也是前两天才听说，有点记不太清楚了，等我好好想一想。&rdo;

&ldo;慢慢想。&rdo;罗四姐挟了块鱼敬他，&ldo;讲故事要有头才好听。&rdo;

&ldo;好！先说开头，乾隆未年……&rdo;

乾隆来年，毕秋帆当山东巡抚。阮元少年得意，翰林当了没有几年，遇到&ldo;翰詹大考&rdo;，题目是乾隆亲自出的，&ldo;试帖诗&rdo;的诗题是&ldo;眼镜&rdo;。这个题目很难，因为眼镜是明朝未年方由西洋传入中土，所以古人诗文中，没有这个典故，而且限韵&ldo;他&rdo;字，是个险韵，难上加难，应考的无不愁眉苦脸。

考试结果，阮元原为一等第二名，乾隆拔置为第一，说他的赋做得好，其实是诗做得好，内中有一联：&ldo;四目何此，重瞳不用他&rdo;，为乾隆激赏，原来乾隆得天独厚，过了八十岁还是耳聪目明，不戴眼镜，平时常向臣下自诩。因此，阮元用舜的典故&ldo;四目&rdo;、&ldo;重瞳&rdo;来恭维他，意思是说他看人

看事，非常清楚，根本用不着借助于眼镜。

大考第一，向来是&ldo;连升三级&rdo;，阮元一下子由编修升为詹事府少詹，不久就放了山东学政，年纪不到三十，继弦未娶。毕秋帆便向阮元迎养在山东的&ldo;阮老太爷&rdo;说：&ldo;小女可配衍圣公，请老伯做媒，衍圣公的胞姐可配令郎，我做媒。&rdo;阮元就此成了孔家的女婚。

衍圣公府上的饮撰，是非常讲究的，因为孔子&ldo;食不厌精&rdo;，原有传统。

因此，随孔小姐陪嫁过来的，有四名厨子，其中有一个姓何，他的孙子，就是古应春这天邀来的何厨。

&ldo;那么，怎么会是广东人呢？&rdo;胡雪岩问。

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