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之后,李有财也没再多打听。吃了午饭歇息了一会儿,就收拾东西准备回家。而宋老幺带着儿子在宋家住了下来。
以前也说过,宋家只有两间厢房一间堂屋,宋老幺这回娘家了,还真没地方住。最后还是连氏让荷花跟小莲去宋世福那里跟梅花睡,而她就带着女儿外孙孙子住他们那个屋,而腾出来的那间堂屋却是给宋老头住的。
荷花是不大愿意去王氏家睡觉的,因为她要是去了,她那二婶王氏肯定会拉着她问长问短的。可如今家里就这个条件,要是她不去跟梅花睡,那这些日子也只怕会露宿街头了。
“荷花姐,我好久都没跟你一起睡了,我们今天晚上好好聊聊。”梅花见荷花过来跟她一起睡,她是百分之百的乐意。
砰,王氏用手敲了一下梅花的头,“胡说什么呢?你荷花姐每天都要早起做事,谁会陪你讽。”说完这话,王氏又对着荷花道,“荷花,你们今天帮我们买回来的那个猪下水,不是有一些猪肝吗?你知不知道这些东西怎么做才好吃?”
“对呀,对呀,荷花姐,你是不知道,我娘把那猪肝弄来炒,可是做出来一点都不好吃,绵绵的。”梅花是一脸兴奋地看着荷花。她这个样子,好像荷花真能把什么都能变成好吃的似的。
荷花先是点头,随后又对着王氏问道,“二婶,你那个猪肝是怎么炒的。”
王氏摊了摊手,“还能怎么抄,就跟抄猪肉一样炒呗。先把那猪肝切成一块一块的,然后放点油,直接在锅里炒,等熟了直接舀出来就是了。”
闻言,荷花有些无语,她就这样做,难道梅花说不好吃了。这么做出来,能好吃那还真是一件怪事。
“荷花姐,别说那么多,你现在就去教我怎么做吧。”梅花等不及,二话不说直接拉着荷花去了她家的灶屋。
荷花见她梅花着急上火的模样,无奈摇了摇头。看来,这孩子真是典型的吃货一枚,要不然晚饭都吃了,这个时候还让她来炒什么菜。
顺子见了也跟了上去,“荷花姐,你是不是又要做什么好吃的了。”不亏是姐弟,这一开口吃货的本性立即暴露无疑。
“梅花,都这么晚了,你要想学,等明天我再教你……”
“荷花,梅花想学你就教教她吧,免得让我做把这猪肝都给糟蹋了。”荷花话还没说完,却被王氏给打断了。
这猪肝什么的,每一次买的时候也不知道究竟做出来好不好吃。她就有的都买回来了。自此,荷花他们买猪下水的时候也会把这些买回来。她炒了几回猪肝了,可做出来两个孩子都不爱吃,最后还是他们两口子吃了。
王氏都发话了,荷花也不好再拒绝。再说了教她们做猪肝也不是什么难事。而且王氏他们还会帮她打下手,这时候王氏已经把猪肝拿出来了。
“那二婶你去把你家的泡椒抓一碗出来。梅花,你把锅洗出来。”荷花吩咐完,就开始洗猪肝。
荷花要教她们做的就是泡椒猪肝,这泡椒猪肝在四川也算得上是一道特色菜。而上一世做为四川人的荷花,做这道菜也算得上是得心应手的。
先把洗好的猪肝切成片,而不是像王氏说的那样切成一块块的,而是一片一片的。然后再把王氏抓出来的泡椒切成一小段一小段的。
等锅里的手烧干之后,放油。这做泡椒猪肝有一样比较重要,那油一定要足,要不然做出来味道就要打折扣。
“荷花,你油是不是放多了?”王氏在一旁看着荷花舀了差不多一碗的油倒进锅里,这让王氏倒吸了一口凉气,差一点忍不住要叫荷花败家子了。
“二婶,要想这猪肝做得好吃,这油必须得放足。”见王氏一脸心痛的模样,荷花心里暗自好笑。
叫她一天都想从她这里套这套那,今天就让她出点点血,看她心痛不心疼。
“荷花,你弄这么一回,都快赶上我们家一个月吃的油了。”王氏的心那真的是在滴血了。
听完这话,荷花只是笑笑。做这菜要不是太费油了,她早就在自家做了,那里还会等着现在。
锅里的油一化开,荷花把拍碎的大蒜先放进锅里,这大蒜一进锅,香味就立即出来了。这时,荷花便把切好的猪肝倒进去,不停的翻炒。等猪肝的颜色变完之后,放盐,然后立即先用碗舀了出来。
把锅里所有的猪肝舀出来后,然后再把切好的泡椒倒进锅里,等锅里的泡椒炒出味道后,这才把刚才舀里碗里的猪肝倒进去跟泡椒一起翻炒……
“这就好了吗?”当荷花把炒好的猪肝舀出来,梅花好奇地问道。
荷花点头,“尝尝看吧。”
荷花这话刚说,顺子早已用筷子夹了一块猪肝放进嘴里了。不一会儿直呼好吃,“荷花姐,你做的菜最好吃了。”
梅花也不容落后,夹了一块尝了下,“荷花姐,你真是太厉害了。”
王氏心痛归心痛,可已定的事实也无法改变,只好对着眼前的一碗猪肝出气。尝了一下,还别说,这油多炒出来的东西还真是好吃。
荷花也尝了点,可是因为少了锭粉的原因,这猪肝就没有以前做的吃起来细滑。等有机会了,还是把这红苕粉做出来吧,要不然少了红苕粉,很多菜做出来就不对味了。
几个孩子尝了点,随后王氏直接把碗里的猪肝收了起来。顺子一见她这样,直喊没有吃够还要吃。这让王氏哄了好半天,好说歹说,说这个留着你明天下饭吃,顺子这才没闹。
荷花她们去睡觉后,王氏也气呼呼的回了屋。宋世福见她这个模样,好奇问道,“你不是让荷花教你做菜吗?你怎么这个模样?”
“别提了,我以后还那里敢让她教我做菜。”要是再让她多教几回,她这个家怕都会让荷花给败光了。
“怎么了?”宋世福一脸疑惑地问道。
王氏便把荷花是如何败家一五一十的讲给宋世福听。宋世福听了,这下好了,荷花这么来一次,王氏怕是以后不会轻易让荷花教她做菜了吧。
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