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300十六里铺的秋收2（第1页）

几种南瓜的种子绝大多数都种在了试验田附近的田间地头，荒地上也种了一些。南瓜的根系发达，耐干旱和耐贫瘠的能力相当强，也不太怕水，适应能力相当强，这第一季就收获了很大一批。

除了有一部分用来给章家自家人和工人们尝鲜之外，劳改营和新来的奴仆们更是每两三天就会吃一顿这东西，虽然不会当作全部主食，每人也会被要求吃上一部分，至少可以替代下来不少粮食。

南瓜的口感其实还不错，但就是不顶饿，而且吃得多了也很快会腻。好在章泽天定的每次每人需要吃的最少量并不太多，还有真正的粮食敘为主食提供，大家的怨言倒也不会太大。

南瓜在收获之后可以保存一段时间，但是保存期间小心防冻，一旦遇到低温被冻了，很容易在冬天被冻坏。如果不能及时消化掉的话，十几斤一个的大家伙解冻之后便会化作一滩水，没法吃了。

南瓜肉的消耗是为了节省一部分粮食，而南瓜籽可就比南瓜肉珍贵多了。一方面是明年的种子需求要求保留一部分种子，而更多的是章泽天准备作为新干果在肴记里面推出。

此外，其他新作物之中，花生和向日葵的收获同样不少。这两种作物都是肴记下一步要推出的新干果，更重要的是它们是重要的油料作物，对于油料相对比较紧缺的章家庄来说，这方面的作用甚至要比肴记的新品种重要得多。也正是因此，章泽天打算将今年所收获的花生和向日葵中的八成以上都留作种子使用。

辣椒土豆西红柿芸豆什么的，今年已经成为重要副食品，受到了不少人的欢迎，就连那一般人很难接受的朝天椒，同样有不少人开始喜欢起来。

新作物的收获令人欢欣鼓舞，试验田里面老作物的改良育种工作付出的辛苦同样不少，只是良种选育不是一两年内就能见效的，章泽天对参与良种选育工作的人员只能勤加鼓励，不让他们丢掉了干劲。

现在的优良品种选育，其实就是老农们按照经验从田间挑选保留生长比较好的植株，在秋收前单独采摘加以保留，用来当作种子。

这种获得优良性状种子的效率是相对比较低的，往往便会有一些种子虽经选择，仍旧会种出性状不良的庄稼的情况。不过选择后的种子能够保留优良性状的机率总比不选择要大一些，如此慢慢沉淀，往往要经过几十年之后，才能得到相对比较固定的优良品种，而这些优良品种发生变种的可能性仍旧非常高。也正是由于这个原因，我们才把这种获得优良品种的方法称作“选育”，而不是有目的的“培育”。

来自后世，学习过生物学的章泽天当然明白，基因和遗传学才是培育优良品种的不二法门，只要获得足够多的品种样本，通过杂交很快就能把良种基因筛选出来，然后得到相对比较稳定的优良品种，这个过程一般只需要不到十次的繁殖就能完成，有的时候甚至只要三四次就能实现。

现在的山东基本无法实现一年两熟，但就是一年一熟，也只需要几年的时间就能得到一些具有某些特定优势基因的种子。另外，如果能够了解受粉和染色体等基本原理，也可以建立起专门的育种田，小心地防止意外的基因干扰，以便获得纯粹的优良种子。

只是问题的难度在于章泽天自己没有时间做这些，现在也没有显微镜等工具来认识细胞和染色体，这个理论讲解起来相当难于理解。即使只用概率的办法来实现虚拟的“遗传基因”的判断，也需要比较强的数学知识来计算各种基因性状出现的概率，最终总结出比较科学的规律。

像门德尔这样的天才能够从表面的宏观现象中发现遗传规律，本身就是可遇而不可求的事情，除了天才的脑袋之外，还要有足够的运气支撑才行。或者可以说，运气其实比天才更重要得多。

章泽天手下从事农业工作的基本都是一些农民，其中识字的都是凤毛麟角，虽然后来也有不少人拿到了甲种文凭，可距离找到遗传规律，还有十万八千里的路要走，即使是在章泽天的指导下来做这些事也是一样。

章泽天也从技校之中派了几个人去试验田那里学习种田并准备从他们那里开始遗传基因方面的工作，却一直没有什么进展。这些被派到试验田里面的学生，对于让他们回去“种田”的事情多少有些不情不愿，周边的人多数认为这几个学生是犯了错误被“发配”过去的，这几个学生嘴里虽然不说，心里也未必没有这样的想法。在这种情绪支配下，这些人哪里有心情埋头钻研什么种田技术。

在八月初接回徐英和梁家人之后，章泽天就派出人手分别前往京城和济南，打听梁松案的具体情况，以及肴记的后续发展问题。进入九月之后，两地便先后有了回馈的消息。

济南方面，听说肴记的“后台”按察使梁梁松出事之后，一些地头蛇对肴记的滋扰便渐渐多了起来。

不过这些滋扰基本都是来自于民间的地下势力，并没有官方的参与，至少没有明面上的参与。济南肴记为此付出了几百两“保护费”，以及一些商品被勒索走之后，没想到对方的胃口越来越大，后来竟然有人自称是济南黑虎帮的人上门来，要求占肴记一半的干股，当即被驻守在店里的自卫队员扣了下来。

当时带队留在济南的是大掌柜章敬和刚刚带人到达的林二。

对于黑虎帮的这种讹诈行为，作为买卖人的章敬的意见是想办法借助官方的力量与其谈判，争取将这种买平安的银子降到最低。但是林二有不同的看法。

林二说：“我虽然刚到济南，不清楚这里的势力结构，但是现在梁松被抓，咱们能够请得动的人恐怕不多吧，而且如果出面的人分量不够的话，也不一定能让那黑虎帮如何忌惮。依我说，我们不如干脆将这黑虎帮伸过来的爪子给斩断，也让人知道我们章家不是什么阿猫阿狗都能伸嘴的，效果反而会更好。否则有了这头一个，就难免会有第二个、第三个，我们哪有那么多精力应付这种小鱼小虾？”

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