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在宋老太的卧室陪伴她片刻过后。
眼看着时间已经临近傍晚。
因为答应沈司卿晚上要做饭给他们吃,于是米娅离开卧室,前去厨房准备晚餐。
可就在她走向厨房时。
远远的,她便听见厨房传来一阵热油烹炸的滋滋声。
米娅没有多想。
毕竟已经临近饭点,厨房在准备晚餐也很正常。
可当她来到厨房门口时,就见到……
沈时礼穿着居家服,身前系着围裙,正站在灶台前,一手扶着油锅的握把,一手拿着锅铲。
他面前的油锅正沸腾着。
边上的盘子里,装着一堆颜色深浅不一的鱼片。
看到它们的瞬间,米娅的眉心不由自主的蹙起……
他这是在做牡丹鱼片?
米娅正这么想着,只见沈时礼用漏勺将油锅中的鱼片捞出来。
他放置旁边的盘中晾着,鱼片的颜色也因为出锅而变化。
见状。
宋氏的厨师长评价道:“沈少,这一锅的品相可以,比刚才的那些……”
他的话没说完。
沈时礼便打断他,不满的否定:“不行,比起厨师长你做的还差得远,我得和你保持同样的水准。”
他说着,拿起边上的透明玻璃盆,里面装着剩余的腌制过的青鱼片。
至此。
米娅得以确定——他就是在做牡丹鱼片。
那是宋氏厨师长最擅长的菜肴之一,也是她最喜欢吃的其中一道菜。
它的做法不难。
通俗易懂点说,就是将青鱼片炸成鱼片,之后再加上配料进行翻炒,然后拼成牡丹花的形状,搭配真实的牡丹花瓣。
但最简单的做法也是最难做好的一道菜。
鱼片需要且得非常薄,油炸的时间也需要控制得恰当好处,时间多了少了都会很影响鱼片的口感。
非专业的厨师,很难做好那道菜。
可他却在这里死磕?
米娅的眉心不由得蹙起,她不解的看着厨房内的他。
沈时礼专心致志,心无旁骛。
反倒是在旁指导他的厨师长,先行发现米娅的存在。
“小姐。”
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