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第四百一十五章 踏雪寻梅（第1页）

那一场风寒，如同冬日里一场无足轻重的小插曲，很快便在凌煕的精心调理和李重阳那充满了父爱的“食补”之下，烟消云散。小英瑶再次恢复了往日的活泼与灵气，每日不是缠着何远星给她讲那些“格物院”里新发明出的奇闻趣事，便是骑着她那匹心爱的“赤兔马”，在王府那宽阔的庭院里，耀武扬威。这日，雪霁初晴，阳光正好。何青云见天气难得放晴，便提议，带女儿去城外的梅园，踏雪寻梅。李重阳自然是无有不应。他立刻便命人备下了最舒适的、地龙烧得暖烘烘的四轮马车，又在车里，铺上了厚厚的、用整张白熊皮制成的毯子，生怕冻着了他那宝贝的妻女。一家三口，连同同样闲来无事的刘雨兰和何远星，便浩浩荡荡地，朝着城外那片早已是闻名遐迩的梅园，行去。北阳城的梅园，本是前朝一位告老还乡的尚书所建，占地数十亩，里面种满了从江南各地移植而来的、上百种珍稀的梅花品种。只是后来家道中落，园子便也荒废了。何青云接手北阳城后，便命人将此地重新修缮，并向全城百姓免费开放，如今，已是成了北阳城冬日里，最是风雅别致的一处景致。马车还未行至园门口，一股清冽的、沁人心脾的冷香，便已是顺着车窗的缝隙，悠悠地，飘了进来。“哇！好香啊！”小英瑶耸了耸她那小巧的鼻子，那双乌溜溜的大眼睛里，满是好奇的光芒。待到下了马车，踏入那片被白雪覆盖的梅林，所有人都被眼前那如同画卷般的绝美景致，给彻底惊艳了。只见那皑皑的白雪之中，千万株梅树，傲然挺立。有的枝干虬劲，如卧龙盘曲；有的则疏影横斜，姿态清雅。那枝头之上，缀满了或红或白或粉或绿的、各色梅花。有那红得如同火焰般的“朱砂梅”，在白雪的映衬下，显得愈发地热烈奔放。有那白得如同冰雪般的“玉蝶梅”，花瓣层层叠叠，晶莹剔-透，仿佛是上天最精美的杰作。更有那珍稀的、花瓣碧绿如玉的“绿萼梅”，在寒风中，散发着一股比寻常梅花更清幽、也更孤傲的冷香。“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏……”何青云看着眼前这幅美景，忍不住低声吟诵起前世那首最是脍炙人口的咏梅诗。“好诗！”李重阳闻言，眼中闪过一丝激赏，“夫人之才，当真是不让须眉。只是，这白日朗朗，何来‘月黄昏’？”“我便随口一说罢了。”何青云被他这“杠精”般的发言逗笑了，她转过头，却看到自家那个小人儿，正踮着脚，伸着小手，努力地，想要去够那最低的一枝梅花。“娘亲……花花……要花花……”“这花儿开在树上才好看，摘下来，很快便会枯萎了。”何青云柔声劝道。可小丫头，却依旧是一副不达目的不罢休的执拗模样，那小嘴一扁，眼看着就要哭出来。“有了！”何青云看着女儿那副小馋猫的模样，心中一动，忽然有了个主意。她笑着，对女儿道：“我们不摘花，我们把这花的香味儿，带回家，做成比这花儿还好吃的点心，好不好？”“点心？”小英瑶一听到“吃”字，那双水汪汪的大眼睛，瞬间便亮了，她立刻便忘了要摘花的事，一个劲儿地拍着小手，催促道，“好吃！要吃好吃的！”于是，一行人的“踏雪寻梅”之旅，便迅速地，演变成了一场充满了奇思妙想的“美食研发”之旅。何青云没有摘取那些盛开的梅花，她只是让何远星，小心翼翼地，从那开得最盛的几株白梅和红梅树下，收集了许多被积雪覆盖着的、还未完全绽放的、最新鲜的花苞。回到王府，厨房里早已是生好了火，备好了各种材料。何青云要做的，是一道工序繁复，却又极为风雅别致的江南名点——梅花酥。她先是将那收集来的梅花花苞，用清水仔细地漂洗干净，再沥干水分，与早已备好的、磨得极细的白砂糖和少许提香的干桂花，一同，放入石臼之中，细细地，捣成一团香气扑鼻的、粉红色的“梅花糖馅”。接着，便是制作那最为考验功夫的“酥皮”。她将水皮和油皮，分别揉好，醒透，然后，便开始了那如同变戏法般的“开酥”过程。只见她将那水皮擀开，包入油皮，再反复地，折叠，擀压。那动作，行云流水，充满了韵律的美感。不过片刻的功夫，一张薄如蝉翼，内里却有着上百个细密层次的酥皮，便已是在她的手中，诞生。随即，她又取出一小块面团，用从那红色的朱砂梅花瓣中榨出的汁液，染成了漂亮的粉红色，搓成长条，均匀地嵌在那白色的酥皮之中。再将那酥皮卷起，切成一个个小小的剂子。奇迹，便在此时发生了。只见那被切开的剂子，其横截面之上，竟天然地，形成了一圈圈由粉到白、层层递进的、如同梅花花瓣般的、绝美的螺旋纹理。小主，这个章节后面还有哦，，后面更精彩！“哇！好漂亮！”一旁的何远星和阿巧，看得是啧啧称奇。何青云将这些小剂子一一擀开，包入那香气扑鼻的梅花糖馅，再用小刀，在面皮的边缘，均匀地切出五个豁口，将那豁口轻轻地向上一捏，一个如同含苞待放的梅花般的、精致的生胚，便做好了。最后，在每个“梅花”的中心，再点上一小撮用蛋黄液调成的、金黄色的花蕊。送入早已预热好的烤炉之中，用文火，慢慢地烘烤。不过一炷香的功夫，一股混合了黄油的奶香、面粉的麦香、和梅花的清香的、霸道无比的香气，便从那烤炉之中，悠悠地，飘散了出来，瞬间便俘虏了在场所有人的嗅觉。当第一盘新鲜出炉的“梅花酥”，被端上桌时，所有人都被它那精致绝伦的卖相，给彻底惊艳了。那酥皮，层层叠叠，薄如蝉翼，仿佛轻轻一碰，便会碎裂开来。那粉白相间的花瓣，在灯火的映照下，显得愈发地娇嫩欲滴。那金黄色的花蕊，更是起到了画龙点睛之笔，让这整朵“梅花”，都仿佛活了过来。小英瑶早已是等不及，她拿起一块，小心翼翼地，咬了一口。“咔嚓——”那酥得掉渣的外皮，在口中瞬间碎裂开来，紧接着，内里那香甜软糯的、还带着一丝梅花独特清香的馅料，便在舌尖之上，缓缓地融化开来。那滋味，甜而不腻，香而不俗，仿佛将整个冬日的清冷与芬芳，都浓缩在了这一方小小的糕点之中，回味无穷。“好吃！”小丫头幸福地眯起了眼，三两口便将一整块梅花酥都塞进了嘴里，吃得是满嘴掉渣，小脸上满是幸福的满足。何青云看着女儿那满足的模样，又看看身旁那个正一脸宠溺地为女儿擦着嘴角残渣的男人，她那颗总是充满了各种奇思妙想的大脑，在这一刻，竟是什么都想不起来了。只剩下一种，前所未有的，宁静与圆满。窗外，暮色四合，几颗早星，已悄然爬上了天际。屋内，却是灯火可亲，茶香袅袅。一家人围坐在一起，品着香茗，吃着那香甜酥脆的梅花酥，说着最温暖的家常。何青云想，这或许，便是她两世为人，所追求的，最极致的，幸福。而这幸福，便如这手中的梅花酥一般，虽是寻常之物，却因着那份亲手制作的心意，而变得，回味悠长，毕生难忘。：（）带着超市回古代

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