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第107章 味道的极致(第1页)

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“糟糕,阿羽要输!”

这是森田真希,吃烤鸡肉后的第一个反应。

堂岛银这道料理,内里好像存在神秘的钥匙,品尝者都被撬开了味觉的宝库,一时间,鸡肉的香脆可口,结合充满古埃及风格的香料风味,由口腔直冲头盖骨!

不只如此。

从孜然开始,到黑胡椒,咖喱粉,牛至粉,肉桂粉……

一种种香料居然在舌尖演绎自己的风格,森田真希觉得自己处于香料风暴的中心,飓风把一浪又一浪的香料刮过来,掀起她的长裙,吹散她的黑色长发。森田真希不禁闭上双眼,体会着舌尖久久不散的余韵。

半晌,森田真希睁开眼睛,发现其它人也相继清醒。

薙切绘里奈最激动,最兴奋,持握筷子的手在颤抖,声音也在发颤:“天啊,味、味觉的极致!这就是香料搭配的极致!”

“法芥,香叶,豆蔻,小豆蔻,姜黄粉,孜然粉,黑胡椒,牛至粉……甚至埃及米都算是一种香料,它赋予了鸡肉强烈的埃及风味,正好九种味道,对应九座香料金字塔……埃及烤鸡的香料九重奏?”

神之舌在捕捉料理中的信息,薙切绘里奈难以控制自己的崇拜,向堂岛银道:“堂岛前辈,你这道料理,打开了我的味觉宝库!”

“这就是香料搭配所能做到的极致了!”

极致!

夏羽吐出一口气,心中同样如此评价。

如果说以前他还不知道“极致”真正的样子,可今晚尝过了堂岛银的料理,他脑袋中,已经将“极致”的味道,具体描绘了出来。

九种味道,混合爆发,每一种单独拿出来,都可形成‘必杀菜品’。

这绝非夸大其词,堂岛银对香料的运用,已经到夏羽当今无法理解的境界,那九种味道,就好像是竹竿的竹节,一层层往上垒砌,最终突破“极致”,让品尝者领略登顶后的风景,一览众山小。

“这就是特级厨师的料理?”夏羽在烤鸡中,品出一种写意洒脱,这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中,随便挑选了一种。

‘火焰烤乳猪’是他的底牌杀招,相较之下,这道香料九重奏埃及烤鸡,在堂岛银那里,或许就是普普通通的一张食谱。

差距之大,可见一斑。

“厨心呢?”

眉梢动了动,夏羽突然想起了什么,不由伸筷夹起第二块鸡肉,送进口里咀嚼。

原来如此!

持筷的手蓦然攥紧,夏羽懂了,心惊道:“难怪有那么强烈的埃及风味!”

“游历!”夏羽暗暗心想,“我好像去了埃及沙漠来了一次徒步旅行,看见那里的金字塔,去法老墓穴,去恢宏壮观的神庙遗迹,沙漠全是我的足迹……”

画面感太真实,吃一道菜,享受一场异域旅行。

厨师用他的双手和心灵,赋予了菜品独特的内涵。

“只能说不愧是堂岛银,被称为远月一脉‘活着的传奇’啊!”

虽然是一场无形之中的食戟对垒,夏羽却没有落败的气馁。

他目光炯炯盯住堂岛银,“堂岛先生,这种香料极致,只是你厨艺其中的一个擅长领域吧?

“为什么这么说?”堂岛银笑了。

“感觉!”

夏羽深吸了口气道:“我感觉这道料理,还没有碰到天花板,可能是食材限制了料理的品质。”

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