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“好吃就是太烫了,味道稍微淡了一点儿。”
周恒点点头,“很好就要这个咸淡,之后要穿成串儿,再放刚才那红汤里面煮,如若太咸加了辣会更咸。”
薛老大凑过来,一脸的不解。
“你还没说这叫什么吃食?”
周恒笑了,“关东煮,也叫可以叫串串香,要看你们喜欢哪个名字?这个可以大家举手表决。”
朱筠墨戳了戳周恒,“给我尝一下。”
周恒看看朱筠墨,示意他别急。
“等一会儿,我们试吃一下,现在是为了尝一下是否熟了,万一没熟世子吃了该闹肚子了。”
朱筠墨没再说话,薛老大砸吧砸吧嘴。
“这丸子,吃着是肉味儿,但是嚼着不是肉的感觉,似乎口感更细腻,不塞牙也不过于软烂,我说不出那种感觉。”
周恒看看送过来的羊肚和下货,找到一把刀,开始给每一种东西改刀,各穿了一串儿,当然蘑菇、白菜、豆腐、豆皮,也都准备了一些。
豆腐切成小块,被对角穿起来,一串上有三块,豆皮更是波浪形状穿起来的,白菜就是几段儿叶子,这回不用周恒吩咐,一个个呼啦一下冲上去,学着周恒的样子,开始串串儿。
薛老大最有心眼儿,找了一个小桌子还有几个板凳,将火炉围上,周恒用盘子将每一种捡了一些,放在桌子上,火炉上的红汤已经开锅,滚滚热辣的味道刺激着众人的味蕾。
周恒将各种串儿放入锅内,瞬间这些串串都变了颜色,红亮亮的看着就非常诱人。
“薛大哥,让所有人都支上小铁炉,各自煮一些试吃一下,只有亲自吃过才知道是否好吃,你们出去卖也知道如何推销,不过刚开始还要微辣的锅底,不然特辣一来,实在是受不了。”
小胖子嘴快,疑惑地问道
“什么是微辣和特辣?”
薛老大一巴掌拍在他头上,“看到我们吃的那种了?那就是特辣的,至于微辣,就是外面冻着的底料半块大小配一锅骨头汤。”
周恒点点头,小胖子恍悟,快步跑出去,此事外面冻着的底料已经凝结成块儿,红亮亮的非常好看。
赶紧按照巴掌大小均分了一下,切成块儿,将碎的还有断裂的都分到各个锅里,其他人有填汤的,有准备铁炉的,有准备碗筷桌椅的,还有分配串串的。
一时间作坊里面分外热闹,不多时都坐定,开始学着周恒他们的样子煮了起来,周恒给薛老大和朱筠墨每种分了几串儿。
随后自顾自的弄了一碟调料,朱筠墨是啥都不带落下的,见周恒准备好了,赶紧抢过去,周恒撇撇嘴,没说啥毕竟人家是世子,又给自己和薛老大弄了两碗。
串串吃起来,顿时窑洞内不是咳嗽,就是嘶嘶哈哈的声音。
薛老大抓起一个土豆片,咬了一口,随即顿住了动作。
朱筠墨刚要吃,见到薛老大的动作一时间也不敢轻易下口了。
“怎么了,不好吃吗?”
薛老大摇摇头,“这口感真的是太好了,有点儿软烂,还非常糯,老太太都能咬动,这个金土豆和辣锅真的是绝配。”
朱筠墨这才放心,赶紧吹了吹手上的土豆片,小心地咬了一口,瞪大眼睛朝着薛老大用力哼哼着点头,似乎在肯定他的判断。
“好吃,确实好吃,不知道那个玉米如何?”
周恒从锅里面找到玉米的串儿,递给二人,还未等他说话,薛老大一口咬了上去,周恒赶紧拦住他的嘴。
“我说你能不能慢一点儿,我还没说哪儿能吃哪儿不能吃呢?”
薛老大用力嚼着,吞了下去,这才笑了起来。
“甜的,这个有点儿像豆子和米综合起来的味道,有嚼劲儿好吃。”
周恒白了一眼,这货就是个牲口,玉米芯子也要吃,他赶紧举起一串玉米片说道
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