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关东人家就是这样。
如果不考虑第一次合作时的不愉快,在老谭眼里这是家比较好的企业,有合作价值。
当然,能够过来和徐总谈也是被徐总的真诚打动,还有张丽从中说和的功劳。
徐总首先开诚布公的说“过去的事就不说了,判断失误,走了弯路,叫人笑话。真心希望你能回来,咱们再次合作。”
是呀,过去的事过去了,不说是一笑泯恩仇吧,都是江湖儿女,没必要计较太多。
“要是记着过去的事我就不来了。”老谭晒然一笑,转而认真的说“合作之前有个情况提前说一下,我现在托管着三家饭店,到咱家来不能把那三家扔下不管。”
徐总不知道老谭托管三家饭店的事,听老谭这么说不禁思考起来。因为这意味着老谭不可能把全部时间放到对自己店的管理上,还要抽出时间管理其他三家店。
老谭没打扰徐总,这事放谁身上都要考虑考虑。
过了一会儿徐总问“每个月你是不是得到那三家店去几天?”
老谭说“差不多,有事过去,没事不用去。现在三家店运转的挺好,不是啥大事的话电话就能解决。”
“那没事,这个我可以接受,也能理解。”徐总想了一下说。
老谭客气的说“谢谢。”
徐总不好意思的笑了,说“客气啥,多挣点钱没毛病。”
“我回来还是管厨房?”老谭问。
“嗯,主要管厨房,职务是行政总厨,王刚还是厨师长。但这回谭师傅你得把前台也带着管,张丽和你是老搭档了,你们俩配合没问题。”徐总说。
“行。”谭答应下来,然后问“徐总,探讨一下,你准备咱家每个月卖多少钱最理想?”
“当然越多越好了。”徐总说完笑了,“每个月二百万就行,一年两千四百万。”
老谭在心里计算一下,把散卖和包席做好了,每个月二百万没问题,但得三个月以后。于是说“这样徐总,头三个月不算,我做下基础工作,从第四个月开始算,一年为期,我给你做到两千四百万。”
徐总有些震惊的看着老谭,老谭给他一个自信的笑容,然后说“说吧,我的工资多少?”
“八千,八千怎么样?”徐总赶紧道。
“那就八千吧,只要你觉着合适。咱俩把丑话说前面,先小人后君子。我接手后希望不要有人干涉我的管理,即使错了我自己承担后果,也不许有人说三道四。还有,咱俩商量好的政策就彻底执行,不要半途而废。
我要有给员工涨工资和增加福利的权利,在团队建设和员工待遇这块儿咱们该花的钱得花,不能小抠巴拉的。
管理层这块全都归我管,包括前台,每个月要有两千块钱学习经费,怎么学习我定。同时对管理人员进行考核,合格的用,不合格的换掉。也就是说我要有生杀大权,要不然管理不了。”
老谭不客气的说出自己的要求。
徐总听完之后笑了,对老谭说“谭师傅,这要是咱俩第一次的时候我保证不同意,现在我也成长了,只有专心干工作的人才会提出这些要求,同意,全部同意。”
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