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北方人过年,是从腊月里就开始了的。
因为正月里不干活嘛,所以整个腊月就是兵荒马乱跟打仗似得忙。
只为了正月里过年,待客,过十五。
雅利奇小时候,虽然带着前世的记忆,但是因为她的性子,倒也索性叫自己又活成了孩子。
正好,上辈子生在繁华忙碌的都市,对于年的记忆并不深刻。
而重来一次,纵然家里穷,还缺了额娘,可是却也有幸福又记忆深刻的童年。
比如说,过年。
记得第一次深刻参与过年这个事,是八岁这一年。
张奶娘毕竟还有家,所以到了年底也是忙的要命,虽然个隔日就来看她,但是家里一大家子呢,就顾不上她们家太多了。
腊八这一天,张奶娘还是一早来,是忙完了自家的,又来给她们家做粥。
一贯舍不得叫雅利奇做事的张奶娘这天也是咬咬牙:“快剥蒜,咱们腌腊八蒜。”
雅利奇还是挺乐意干活的,听话,就把门外头挂着的辫子蒜摘了下来坐在里屋小板凳上剥蒜了。
往年她没做,也看见过,所以,一会功夫就把一整个辫子上的蒜薄干净了。
这时候,张奶娘也做好了粥,先盛一小碗出来,供在了天地爷跟前,又一小碗给灶王爷。最后夹了一筷子,给房檐下枣树枝桠放上去。
雅利奇好奇:“奶娘,这是干嘛呀?”
“姐儿不懂,咱们这粥里头,有五谷杂粮,有豆子枣子,咱们人吃了,也要叫树尝尝。来年好继续结枣子啊。你不是最爱吃醉枣了?来年打枣子的时候,绿的奶娘还给你腌一坛子吃。”
雅利奇听着醉枣也就把为什么先丢下了,毕竟醉枣的味道,嗯!
张奶娘回去的时候,奇里将早上割的肉给塞了两斤,过节嘛。
张奶娘也没拒绝,临走还吩咐:“可不能叫姐儿多吃,不消化。”
奇里笑呵呵的应了。
于是一家子吃饭,除了粥,还有奇里做的饭菜。
总共也有四五个菜,有肉,有鸡蛋,有汤。
雅利奇只允许吃半碗粥,因为这个粥吧,跟后世那个不一样。
它是个固体。
大黄米黏糊糊的,所以吃多了还真是不行。
雅利奇一本满足吃完了粥,就开始腌蒜了。
将洗干净擦干净的小坛子拿来,将酸放进去,然后倒老陈醋。
必须是老陈醋,别的醋不够味。
漫过了蒜瓣儿,然后将坛子封口。
“这得过年时候吃饺子再打开,那时候就好吃了。”奇里道。
富勒珲一笑:“你说也奇怪哈,非得是那时候才好吃呢,早开晚开都不行。不是腊八腌制也不行。”
雅利奇也笑,心道那大概就是周期就是二十二三天嘛,只是这个节日巧了而已。
过了腊八,大约能闲着几日。
然后到了初十以后,就是忙着预备年货了。
肉要提前买,这时候一般都是去农家养着,奇里每年过年也不怕辛苦,都是与隔壁李叔家一道,坐车去郊区看看哪家老农杀了猪,多少买几件,奇里每年都买个十斤上下呢。
再买点下水,猪头肉什么的。
然后城里再买干果呀,山药啊,过年的果子什么的。
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