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从竹篓里面翻出一半猪肝、一瓣猪腰和一些片好的羊肉。
顾云汐将两样猪下水入碱水洗净,猪肝、猪腰切三角薄片,淋黄酒加盐腌一刻时辰。
这会儿工夫人不能闲着,顾云汐就将葱碎裹入白面擀成大圆饼,覆了鸭油上鏊烙熟。
小年子根本插不上手,便在灶台旁边,一面揉眼搓鼻,一面看顾云汐双手灵巧的忙碌。
很快,一张金灿灿的酥油葱花饼做好了。
看到果蔬架子上有把甘蕉,顾云汐过去掰了四只。
抓几把砂糖,与一碗清水
同入铁锅煮沸。待糖液变为浓稠的琥珀色,顾云汐就将甘蕉去皮,从底部插入竹筷,逐一下铁锅蘸糖液,码入表面涂有油脂的圆碟。
手端碟子转身,顾云汐对小年子嫣然笑道:
“劳烦公公,将此甜品存至府中冰窖,半刻时辰取出方可食用。”
小年子被她说话时满口喷出的蒜臭味薰到脑仁生疼,“噔噔”后退两步,却不敢以手遮鼻。
笑意苦涩而勉强,年公公接过圆碟,屏息对顾云汐疾声道:
“行行,姑娘先在这儿独自忙着,小的去去就回。”
说罢,逃也似的奔出厨房,一溜烟的不见了人影。
厨房里,炒锅内菜籽油滚得正热,顾云汐将切成猪腰猪肝片入蛋白液拌淀粉抓匀,入油锅炸至酥脆,捞出沥油。
去除锅中废油,兑砂糖、黄酒、醋,小锅熬汁。后入猪腰猪肝片翻炒一刻,淋水淀粉勾芡,再投青蒜薹、生蒜沫出锅。
清洗炒锅,复烧油。
大葱爆羊肉出锅那刻,小年子正好折回来了,见到木案上的两盘菜,愁得快要哭出来了。
葱花饼、大葱爆羊肉、抓炒两样,这都是府里的禁忌食物啊!
未等顾云汐三样吃食放入食盒,小年子伸手拦住她:
“云姑娘……不如,您就在这边吃完再回房吧。”
“那如何使得!”
顾云汐洞悉到小太监的小心思,凌厉的眸色暗含着三分讥诮,挑起眉眼冷然若笑,盯向他那惶然作难的表情。
除去脸帕,她摆出不解的神色道:
“明督主还在房里等我同用午膳,你难道要他一直等?再说,怎么说我都是他看上的人,要我在伙房里吃东西,这成何体统?”
小年子立时两眼发直,双臂无力低垂,额上渐渐冒出些汗来。
“这、这些东西,督主最是见不得。”
没奈何,他只好实话实说。
顾云汐从容自若,轻浅翘唇,慧黠的笑意如凌波微澜,漾得不留痕迹:
“只因他见不得,别人便吃不得吗?既想与我作对食,往后日子还长,一日三餐一桌吃饭,怎么也该照顾我的口味吧!
年公公,这事换做是您,您的对食喜欢吃的您不喜欢,那您会不会为就和她,偶尔将就一下下?”
“我、这……”
小年子彻底无话可说。
女孩的话本就在理,何况眼前这位还是个风华绝代的佳人,任谁都无法拒绝她的请求。
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