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许修文笑着道:“你说的有点太简单了,开咖啡店不像你说的那么简单。
沈珉?闻言有些不服气。
“不就是卖咖啡么?我一个星期就全学会了。”
许修文笑的更开心了。
“如何挑选豆子,设备,保证技术质量,如何筛选渠道,复杂的管理......每一项都充满困难,即便这些都做得很好,也不见得能够赚钱。”
沈珉瑶心里已经认可许修文的话,但她还是嘴硬,“哪有你说的那么难。”
许修文道:“难不难你不应该问我,你可以去问问附近那些新开的咖啡店,看他们赚不赚钱。”
咖啡王子一号店附近的咖啡店,大多都是眼热一号店生意火爆,特地选择旁边开店,想要分一杯羹。
可等他们自己开店后,才发现这杯羹很难分到。
咖啡王子一号店具有极高的名气,不止是当地人,每天都有不少外地游客慕名而来,店里每天都人满为患。
国人向来喜欢从众,越是人气高的店,反而越是吸引人。
附近的咖啡店只能接待一些不愿意排队的本地散客。
而这部分客人的数量比较有限。
因为在2007年,大多人其实并没有喝过咖啡,或者不喜欢喝咖啡。
大多数人喝咖啡只是为了体验这种感觉,同时还可以打卡拍照,方便回去跟朋友吹牛。
抛开名气加持不谈,咖啡王子一号店的价格,咖啡质量,服务都不是一般的小咖啡店可以比的。
许修文见证过不少靠着服务做到行业第一的例子,所以在开店之初,他就要求乔珞和乔瑜敏姐妹俩把控住服务质量。
为此,姐妹俩给员工开的工资比当地平均水平高出近一倍。
这种待遇放在许修文重生前,也是只高不低了。
回到正题。
听完许修文的话后,沈珉瑶有些沮丧,“那你这么说,我姐开店肯定会失败咯。”
许修文道:“那倒也不至于,毕竟在这个年代,这个行业还算蓝海市场,第一批人肯定能够赚一笔钱。”
沈珉瑶道:“那你是什么意思?”
许修文道:“你难道打算开店开一辈子么?”
“不然呢?”
许修文道:“难道你们没想过做大做强,以后做成行业巨头。”
沈珉瑶道:“哪有你说的这么容易。”
许修文之前便跟她说过,她也跟姐姐沟通过。
两人还是觉得步子不能跨得太大,还没学会走就先想着跑。
咖啡王子一号店如今的名气之大,已然有了品牌效应。
沈佳慧开咖啡店,可以直接用王子咖啡一号店的名字,运营起来会比较容易。
可如果她自己开奶茶店的话,一切都需要她重头来。
没法摸着别人过河,沈佳慧有点不自信。
沈珉?其实最开始还挺有信心的。
但是沈佳慧跟她说了一句话,她顿时不自信了。
沈佳慧原话是,我们又没有启动资金,全靠许修文支持,万一亏了,对得起他么?他会怎么看我们?我倒是无所谓,可是你呢?
正是由于沈佳慧的这番话,沈珉瑶的态度才逐渐转为保守。
许修文道:“如果你是担心钱方面的事?没必要!不管多少钱,我可以先借给你姐,等到以后赚钱了再还我也不迟,或者算我入股也行。如果你还有其他什么顾虑,也可以告诉我!”
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