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第153章 挂浆（第3页）
尤红岩心中对周七的喜爱之情愈发浓厚起来。
同时也不禁对他产生了更多的好奇与欣赏之意。
于是，她不由自主地又向周七提出了几个问题。
“那么请问，这个东西到底是如何制作出来的呢？其中是不是有什么特别的秘方呀？可不可以分享给我们的观众。”
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让人万万没有想到的是，面对镜头，周七丝毫没有犹豫或者保留，而是非常大方地将正在制作中的关键要点一一和盘托出。
“我正在做的锅包肉，锅包肉挂糊是一个难点。”
只见他认真地说道。
“挂糊用的粉浆，是用土豆淀粉加水，大概比例是一斤肉半斤粉，上下浮动10g或者是20g，喜欢吃薄糊的就少放一点粉。”
“首先呢，我们需要提前用水浸泡，分层之后。把最上面那层清水倒掉，然后留下底下的那一层粉浆。”
“就像是这样。”
周七用手指轻轻的戳了戳已经沉淀好的粉浆。
“此时如果用手去触摸它，会感觉到质地比较硬实。接下来，只需要将事先腌制好的肉片直接放置在上面就行了。”
说完。
周七就将肉片放入，用力的抓了几下。
就看到粉浆松动裹住了肉片。
“有点费劲，但是如果不这样做的话，糊会很稀。”
正说着呢。
一旁观看直播弹幕的导演。
看到一条条飞过去的留言和弹幕。
突然拿起手中的对讲机。
对着尤红岩说道。
“小尤小尤，你稍微停留几分钟，现在直播的反馈比刚才的好多了，随机应变，多给他几个镜头。”
“根据反馈随时更改。”
尤红岩听到耳边传来的声音，不动声色的眨了眨眼，表示自己已经收到。
正要开口的时候。
就听见周七接着说道。
“不知道各位哥哥姐姐，爷爷奶奶，叔叔阿姨，弟弟妹妹有没有听清楚或者看清楚？”
“没有的话我可以再详细讲解一遍。”
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