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第913章 壮馍（第1页）

何以解忧，唯有杜康。杜康总结出了酒的酿造方法，他的儿子黑塔则在此基础上酿造出了醋和酱油。黑塔见到林东方也很激动，他发现林东方身上的大道对他有一股增幅作用！聊了小半天之后，少不了的是迎客宴。每个人面前都是一张小桌子，盘子内的食材相比于神州故土比较普通。毕竟太行星界内没有古族，顶多有些自然演化出来的妖族。但是境界都不高。不过这不耽误厨师们的发挥。这里的厨师擅于用酒来给食材去腥增香。酒和醋的搭配妙到毫巅，一盘蒸鱼只用了酒，醋，酱油来调味，味道也足以用惊艳来形容。鸽子汤鲜香味美，汤色带着一点点的黄酒颜色，酒香极淡，入口清润回甜，鲜味在嘴里转圈流连，让林东方十分震撼。另外一道烧肉，颜色红亮不输于用腐乳汁来调色，配料是用红果酒熬成的酱汁，一点酒味都没有，只有漂亮的颜色和浓郁的肉香。“这真是我进修的好地方！”林东方目光肃然，这里的厨师在调味手法上走出了独特的道路。吃完饭进了后厨一看，林东方发现这里的面食较少。轩辕黄帝当年觉得培育果树也可以果腹，少昊和黑塔等人受他影响，进而影响了这太行星界。这里的果酒已经登峰造极。林东方后知后觉才发现刚刚迎客宴里的菜品都带着一丝丝的甜。酒里的糖是没办法去掉的，就算他来弄也是一样，这不怪人家厨师。这里也种庄稼，但以大米糯米为主。少昊叹道，“当初我们驾驭祖龙航船横渡时空，被黑绒等五位无上神阻击，船被击溃一角，刚好是存放种子的地方，五谷只剩下大米和豆子，其它种子也损失不少，好在那次没人伤亡。”“原来如此…”林东方说不遗憾是假的，若是五谷都在，以黑塔的天赋说不定能弄出什么新的酒水调料。林东方取出一些种子，“这里有我们新培育的，也有原始的普通五谷种子。”少昊笑着接过，这对于丰富太行星界人们的餐桌太重要了。除了神农以外，别人都无法凭空造出五谷来。太行星界里也没有自然演化出五谷，反而是各色水果多的琳琅满目，每天换个品种吃都不见得能吃完。水果的富足让这里的人口味偏甜。今天给林东方他们准备的迎客宴已经是减糖版本，不然按照日常口味来要甜许多。在厨房里转了一圈后林东方就开始准备正事，无尘之土事关重大，凝道虫重演五行这件事越早越好，迟则生变这个道理林东方比谁都懂。黑塔说道，“最后一波历练的后生回来都说那石人出题都和力量有关，你们可以准备一下。”“那里面让吃丹药么？”林东方一愣，怎么感觉这边都‘事先准备’的样子。“那家伙一般不管。”黑塔小声道，“我孙子的孙子的孙子的……当时吃了了好几种呢。”这一串孙子差点把林东方给绕进去。过了一会林东方一拍手，“那我先做点壮馍，给程师姐预备上。”“馍？”少昊很久很久没听到这个字了。太行星界没有小麦，没有白面。大米做的米糕虽然也好吃，但终究不是白面馍馍！看着少昊和黑塔对着这一袋子白面激动到哆嗦的样子，林东方心里忽然觉得一阵古怪。他这可是正经白面！“壮馍讲究的就是个壮，一个馍够一大家人吃，制作的时候要注意是半烫面，再者就是面和好了要多放一会，让它自己松弛到位，这样做的时候不容易露馅，吃的时候也脆软，不那么涨肚。”少昊和黑塔不太懂，一边的一群厨师在理解半烫面之后都露出期待之色，他们还是第一次见到白面！外面已经有人开始种麦子了，灵田种麦子只要一天就能收获！“馅的话有牛肉羊肉猪肉，当然也有驴肉的！”林东方嘿嘿一笑，这厨房里的驴肉可不少。刚刚迎客宴的焖驴肉可是让他吃爽了。壮馍的馅料里除了肉还要加粉皮。“嘿，这不巧了，我这还有顶好的粉皮。”粉皮泡发切碎，和驴肉馅拌在一起，再加各色调料，葱姜碎搅匀。少不了的是熬好的料油，这是壮馍香而不腻的关键，若是加猪油，这么大一张馍吃到后面不免有些腻。肉馅调好，林东方从时间阵法里取出面团。“看，这样拎起来它自己往下‘淌’就算好了，这样的面烙饼外脆里软，怎么吃都好吃。”“面擀开成长条，刷上油，放上肉馅，然后叠卷起来，一般是四下，叠次数多了面皮太厚，影响吃肉的感觉。”“收好口，然后擀面杖轻轻的按，擀开，不要太着急，不然容易露馅。”充分松弛的面轻易的就可以擀开，隐约可以看到肉馅，但是不破。“饼铛子预热，多给点油，放进来烙！”“啪！”大壮馍落入锅内，热油和白面接触释放出的香味让少昊和黑塔，以及其余祖宗级别的老人都一阵恍惚。多少年没闻到这股香味了？这是黄河两岸的香味，伴随着他们的童年。不过他们小时候闻到的更多的是白面馒头的香味，比如旁边的那一口大锅。林东方刚刚顺手发了些面，此时蒸了许多大馒头。蒸馒头的锅有黑塔看着，林东方只要负责壮馍就好。“咱们驴肉馅的不用往里加鸡蛋，要是猪肉蔬菜馅的可以加鸡蛋，增加香味。”壮馍翻了个身，露出来的金灿灿一面让屋里的人都一阵恍惚。真好看！铲子在上面发出哗啦哗啦的声音，这是焦脆带来的香味。壮馍中间微微鼓起，这是驴肉受热在里面蕴藏的味道。在众人殷切的目光中，壮馍两面金黄，可以出锅了！：（）厨神，把师姐们喂成女帝

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